Obsah článku
Uvarte si lahodnú delikatesu z niekoľkých málo surovín podľa známeho kuchára Michaela Smitha. Recept je veľmi jednoduchý, na prípravu rýchly a predovšetkým sýty. Takže ak už neviete, čo variť na obed alebo na večeru, vyskúšajte túto sýtu pochúťku. Sme si istí, že zachutí vám i celej vašej rodine.
Budete potrebovať
- Slaninové prúžky 300 gramov
- Zemiaky 8 kusov – veľké
- Gouda 200 gramov
- Pečiaci papier
- olivový olej pár kvapiek
- Soľ
- Korenie
Príprava nádoby
Najprv si pripravte formu, v ktorej budete piecť. Odporúčame použiť panvicu o priemere približne 22 centimetrov. Ak máte panvicu menšiu či väčšiu, použite ju, ale prispôsobte tomu aj množstvo ingrediencií. Na dno panvice dajte pečiaci papier, ktorý potrite pár kvapkami olivového oleja. Ošúpte zemiaky a umyte ich. Teraz je čas pustiť sa na to najdôležitejšie
Vrstvenie
Na pečiaci papier do panvice položte plátky slaniny. Jeden plátok vedľa druhého. Umyté zemiaky nakrájajte na tenké plátky a potom ich vložte na pripravenú slaninu. Zemiaky osoľte, okoreňte či inak dochuťte a posypte ich syrom. Pokračujte ďalej rovnako – zemiaky na plátky, syr, zemiaky, syr… Keď budete mať zemiaky v úrovni okraja, dajte ich ešte aspoň do dvoch vrstiev a snažte sa zemiaky skladať do “pyramídy”. Posledná vrstva musí byť zemiaky. Keď budete mať naskladané, prevesy zo slaniny položte cez zemiaky. Slanina sa rada prepraží a potom odlomí, preto odporúčame na vrch umiestniť malú pokrievku, ktorá pri pečení udrží celku tvar. Použite celokovovú pokrievku. Takto pripravenú panvicu so surovinami umiestnite na plech a dajte piecť na 190 °C na dve a pol hodiny do trúby. Naozaj nezabudnite panvicu umiestniť na plech, inak budete mať trúbu celú špinavú od kvapkajúceho tuku. Prajeme vám dobrú chuť a veríme, že si pochutnáte rovnako ako vaši členovia rodiny.
