Obsah článku
Už neviete, čím by ste pohostili rodinu alebo priateľov? Nebaví vás vymýšľať originálne buchty, moderné cupcakes, mini tortičky a iné? Čo takto vyskúšať niečo tradičnejšie? Usmažte svojim priateľom či rodine palacinky. Verte, že po nich sa len zapráši. Navyše ich môžete ozvláštniť napríklad sladkým tvarohom, navrch naniesť šľahačku posypanú zdobením či kúskami čokolády. Palacinky sú tiež vynikajúce s kopčekom vanilkovej zmrzliny, so šľahačkou a kúskami bielej čokolády – jednoznačne lahôdka.
Palacinky a ďalšie nápady
Palacinky sú veľmi rýchlo pripravené a sú chutné, chutia snáď každému. Najlepšie na tom je, že ich môžete pripraviť aj na slaný spôsob. Napríklad na cibuľke môžete opražiť kúsky šampiňónov a naplniť nimi cesto. Alebo tiež môžete zostať pri klasike – sladké palacinky, kondenzované mlieko a džem. Záleží len na vašej chuti, ale aj na kreativite.
Na palacinky budete potrebovať:
- Mlieko 2 šálky
- Hladká múka 2 šálky
- Maslo 2 lyžice
- Cukor 4 lyžice
- Vajcia 4 kusy
- Voda 1 sklenica teplej vody
- Vanilkový cukor
- Štipka soli
- Škrob 1 lyžica
Vajcia vyšľahajte s cukrom, soľou a vanilkovým cukrom. Potom pridajte mlieko a rozpustené maslo. Všetko opäť metličkou poriadne premiešajte. Teraz je čas pridať vodu a škrob, opäť premiešať. Ako posledná príde múka. Tú sypte po malých častiach a metličkou stále miešajte, aby nevznikli hrudky. Keď budete mať hladké a tekuté cesto, pripravte si panvicu. Na nízku panvicu nakvapkajte pár kvapiek oleja a usmažte tenkú palacinku. Z každej strany smažte asi pol minúty.
Zdravší spôsob
Vedeli ste, že palacinky môžete pripraviť aj zdravším spôsobom? A to napríklad z rozomletých vločiek alebo špaldovej múky? Špaldová múka úplne nahradí pšeničnú múku, správa sa úplne rovnako. Len je potrebné použiť hladkú špaldovú. U ovsených vločiek je to iné, tie absorbujú väčšie množstvo tekutiny, a preto bude potrebné dať viac mlieka.
