Obsah článku
Vymýšľať každý deň, čo variť na obed a čo na večeru, môže byť naozaj zložité. Ak máte pocit, že sa jedlá už veľa opakujú a neviete, čo uvariť na večeru, vyskúšajte pohánkové karbanátky, na ktorých si pochutí celá rodina. Navyše ide o zdravú a výživnú večeru. Pohánka obsahuje značné množstvo vitamínov, ako sú B1, B2, B6 a vitamín E. Medzi minerálne látky patria horčík, mangán, zinok a železo.
Na karbanátky budete potrebovať:
- Pohánka 1 hrnček
- Zemiaky 3 kusy
- Cibuľa 1 kus
- Vajce 1 kus
- Cesnak 3 strúčiky
- Soľ, korenie alebo bylinky podľa vašej chuti
- Olej a strúhanka
Pohánku uvarte bežným spôsobom. Na zadnej časti obalu je návod na prípravu. Obvykle platí jedna šálka pohánky a dve šálky vody. Zemiaky uvarte a medzitým si ošúpte a nakrájajte na drobné kúsky cibuľku. Nakrájanú cibuľu osmažte na oleji, keď bude mať zlatú farbu, máte hotovo. Zemiaky rozmačkajte, zmiešajte s pohánkou, vajcom, cesnakom a soľou, môžete pridať aj bylinky podľa vašej chuti. Všetko dôkladne premiešajte a vytvorte guľôčky či bochníčky, ktoré osmažíte dozlatista na oleji. Po usmažení nechajte odkvapkať na papierovej utierke. Karbanátky podávajte s pečenými zemiakmi alebo pečivom alebo pokojne samé len s dipom.
Recept na dip
Budete potrebovať:
- Smotanu 100 ml
- Cesnak podľa chuti
- Horčica 1 čajová lyžička
- Soľ
- Korenie
- Petržlen, pažítka alebo iné zelené bylinky
Príprava je jednoduchá. Stačí, keď rozmačkáte cesnak do smotany a horčice a nakrájate bylinky podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte a umiestnite na karbanátky. Tento lahodný dip môžete dať do misǩy a karbanátky si v dipoch počas jedla namáčať. Celý recept je jednoduchý a rýchly. Môžete pridávať ďalšie suroviny podľa chuti. Pridajte do cesta pokojne aj opečenú slaninu alebo šunku, môžete pridať aj cuketu či mrkvu. Záleží len na vašej chuti a surovinách v špajze. Prajeme dobrú chuť!
