Obsah článku
Dali by ste si niečo lahodné a sladké, ale bojíte sa, že nad tým strávite polovicu dňa?
Ako na to?
Najprv rozpustíme droždie v teplom mlieku so 2 lyžicami cukru. Nechajte ho 20 minút odpočívať. Keď nabobtná, pridajte zvyšok cukru, príchute, rozpustené maslo a soľ. Potom postupne pridávajte preosiatu múku, hrozienka a začnite miesiť. Musíte získať elastické a pevné cesto. Cesto dajte do veľkej nádoby a nechajte cez noc alebo max. 24 hodín v chladničke. Vyberte cesto z chladničky 30-50 minút predtým, než s ním budete pracovať.
Teraz pripravte náplň
Z bielkov vyšľahajte penu, kým nebudú nadýchané. Pridajte mleté orechy, kakao a práškový cukor. Rozdeľte cesto na 4 rovnaké časti. Vyváľajte z nich obdĺžniky. Na prvé dva kusy rozotrite ½ náplne, cesto zrolujte a potom prepleťte. Spojte konce a dajte ho do formy vymastenej maslom. To isté urobte s ďalšími dvoma kúskami cesta a druhou polovicou náplne. Nechajte takto hodinu kysnúť, potrite ich žĺtkovou zmesou, posypte cukrom a pečte 40-50 minút na 170 stupňov.
