Obsah článku
Niektoré ženy sa tieto tipy naučili už od svojich mamičiek, iné si na ne museli prísť samy. Avšak je isté, že nie všetky tipy budete poznať. Ak chcete svoj domov premeniť v dokonalosť, alebo len vyriešiť drobné vady na kráse, prečítajte si tento článok. Hodí sa určite každej gazdinke.
Varenie vývaru
Urobiť dobrý vývar nie je nič ťažké. Mala by to vedieť každá gazdinka. Aj tu však existujú určité úskalia. To prvé je zbieranie peny. Ak pena z vývaru klesla na dno, môžete ju jednoducho zvýšiť pridaním pohára vody. Niekedy sa stá, že chuť vývaru nie je taká bohatá, ako by sme chceli alebo mohli mať. Tu existuje jednoduchý tip: do kuracieho vývaru nedávajte korenie, iba mrkvu a cibuľu. Počas varenia pridajte bobkový list do polievky a potom ho vyberte.
Príprava kotliet
Kotletky sú skvelé, keď sú dobre pripravené. Bohužiaľ niekedy môžu byť tvrdé a vysušené. Ak chcete kotlety smažiť, asi hodinu pred tepelnou úpravou ich potrite zmesou octu a oleja. Vďaka tomu si zachovajú mäkkosť. Ak chcete pripraviť plnené kotlety, pridajte do nádivky malé množstvo smaženej cibule a surových zemiakov. Pokrm tak bude chutnejší. Kotlety smažíme alebo pečieme najprv na vysokej teplote, ktorú potom znížime. Vďaka tomu sa vytvorí chrumkavá kôrka, ktorá zafixuje šťavu vo vnútri mäsa.
Príprava zemiakov
Ak pripravujete zemiaky, prečítajte si tieto tipy:
- Do nastrúhaných zemiakov vmiešajte trochu mlieka. Potom nezmodrajú.
- Keď varíte staré zemiaky, pridajte 2 strúčiky cesnaku, bobkový list a 1 čajovú lyžičku octu.
- Zemiaková kaša musí byť vyrobená ručne, pretože v mixéri sa jedlo rýchlo rozriedi.
Príprava cesta
Ak pripravujete kysnuté cesto, nastrúhajte doň jeden varený zemiak. Cesto potom bude mäkké a nadýchané. Aby cesto rýchlejšie kyslo, môžete doň pridať niekoľko rúrkovitých cestovín. Ak do cesta pridáte lyžicu koňaku, výrobky z čerstvého cesta budú krehké a nadýchané.
