Obsah článku
Nielen že sú perníčky pripravené podľa tohto receptu vynikajúce, ale zároveň ide o jeden z veľmi obľúbených hrnčkových receptov, keď nemusíte vyťahovať kuchynskú váhu, ale k odmeraniu potrebného množstva vám postačí hrnček (šálka). Hrnček použitý pri príprave týchto perníčkov mal objem 200 ml.
Perníčky nie sú len krehké a chuťovo výborné, ale aj krásne voňajú najmä po mede a po škorici, ktorou sa v tomto recepte naozaj nešetrí.
Ingrediencie na prípravu cesta
Na prípravu cesta na tie najlepšie perníčky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- Hladká múka – 6 hrnčekov
- Práškový cukor – 1 hrnček
- Kvalitný včelí med – 1 hrnček
- Jedlá sóda – 1 hrnček
- Olej – 1 hrnček
- Škorica – 2 hrnčeky
- Voda – 1 hrnček
Postup prípravy
Vezmite si väčšiu misu a najprv v nej zmiešajte olej a vodu. Potom pridajte predpísané množstvo práškového cukru a miešajte až do úplného rozpustenia. Keď sa cukor rozpustí, pridajte do zmesi med a opäť miešajte tak dlho, kým sa nerozmieša. Teraz prichádza na rad jedlá sóda a škorica. Keď je zmes dobre premiešaná, vezmite hladkú múku, preosejte ju, aby sa prevzdušnila a očistila, a po častiach ju pomaly vmiešajte do zmesi. Vďaka tomu budú perníčky nadýchanejšie.
Hotové cesto nechajte odpočívať pri izbovej teplote, a to aspoň po dobu dvoch hodín. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a dávajte naň jednu po druhej guľôčky vytvorené z pripraveného a odpočinutého cesta. Majte na pamäti, že vplyvom teploty sa z guľôčok stanú placky a budú teda potrebovať viac miesta. Guľôčky cesta teda nedávajte príliš blízko seba, aby sa neskôr v rúre nespojili. Perníčky pečte po dobu 15 minút.
Ako sami vidíte, recept je skutočne jednoduchý. Je vhodný aj pre úplných začiatočníkov v kuchyni a do jeho prípravy tak môžete bez obáv zapojiť aj malé deti. A ak máte staršie deti, zvládnu ho určite časom úplne samé a budú hrdé na to, že pripravili rodine vynikajúci zákusok ku káve.
