Obsah článku
Táto koreňová zelenina, ktorú pestuje každý druhý záhradkár, môže vyzerať obyčajne. Je však jednou z najzdravších potravín na svete. Samozrejme, ide o červenú repu. Vo svojom červenom srdci skrýva významné množstvo vitamínov a antioxidantov. Červená repa by mala byť pravidelnou súčasťou nášho jedálnička.
Okrem vitamínov (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, karotén) a antioxidantov sú v repe obsiahnuté minerály (sodík, draslík, vápnik, bór, horčík, železo, fosfor, zinok, meď, mangán), aminokyseliny, bielkoviny, vláknina a voda. Je významným zdrojom energie – posilňuje a podporuje nervový systém a má dokonca aj liečivé účinky. Pôsobí blahodárne najmä pri zdravotných problémoch súvisiacich s pečeňou.
Červená repa ako najlepší priateľ vašej pečene
Či už repu vypestujete alebo ju kúpite v obchode či na trhu, ak máte ťažkosti spojené so zlou funkciou pečene, skúste túto superpotravinu zaradiť do jedálnička. Pomáha liečiť zápal a eliminuje toxíny, s ktorými má vaša pečeň veľa starostí.
V čom spočíva sila repy?
V tomto článku sme vybrali hlavné superschopnosti zázračnej repy, ktoré vás presvedčia o jej prospešnosti.
- Antioxidanty
Beta-karotén, karotenoidy a flavonoidy, vďaka ktorým má repa charakteristickú výraznú farbu, sú jej hlavným bohatstvom. Najmä ak vaša pečeň trpí kvôli nadmernému ukladaniu tuku. V Anglicku v roku 2012 prebehol výskum, v ktorom vedci zistili výrazné zmiernenie prejavov zápalu a ztučnenia pečene pri liečbe týmito antioxidantmi.
- Posilnenie metabolizmu a naštartovanie spaľovania tukov
Ďalším prípadom, kedy je vhodné siahnuť po repe, je túžba po znížení hmotnosti. Repa dokáže naštartovať metabolizmus. Preto je vhodné vypiť smoothie z červenej repy pred každým hlavným jedlom. Spustí sa spaľovanie a zjete menej jedla. Zabraňuje tiež nadmernému zadržiavaniu vody v tele, podporuje trávenie a vďaka vláknine funguje ako prevencia zápchy.
- Čistenie krvi a podpora funkcie srdca
Vysoký obsah draslíka pomáha uviesť do rovnováhy krvný tlak. Zabraňuje ukladaniu zlého cholesterolu (LDL). Zvyšuje prietok krvi cievami a podporuje vylučovanie škodlivín.
Spôsob spracovania repy
Červenú repu môžete uvariť alebo upiecť a pochutiť si na nej napríklad s trochou soli a korenia, výborne sa k nej hodia syry.
Najefektívnejším spôsobom konzumácie, zvlášť ak sa zameriavate na zlepšenie funkcie pečene, je konzumácia surovej. Môžeme si urobiť napríklad šalát. Nastrúhame surovú červenú repu a dochutíme soľou, korením, citrónom a olivovým olejom.
Ďalšou možnosťou je smoothie, teda repa rozmixovaná do podoby nápoja
Do neho môžeme pridať jablko, kvôli zmemneniu výraznej zemitosti chuti samotnej repy. Aby sa nám smoothie príjemnejšie pilo, zriedime ho vodou. Takýto džús si môžeme vziať so sebou napríklad aj do práce. Nápoj by sme mali piť pol hodiny pred hlavným jedlom. Na detoxikáciu pečene sa odporúča jeden pohár denne po dobu piatich dní. Medzi kúrami je vhodná desaťdňová prestávka. Dobrú chuť!
