Obsah článku
Ak by ste radi svoju rodinu prekvapili netradičnou večerou alebo očakávate priateľov a chceli by ste im ponúknuť niečo iné než obyčajné obložené chlebíčky a jednohubky, môžete vyskúšať tento recept pochádzajúci z ďalekej Bosny. Nielenže vám prevonia kuchyňu, ale predovšetkým poteší vaše chuťové poháriky.
Výhodou tohto receptu je, že sa skladá len z úplne bežných a dostupných surovín, ktoré často máte bežne doma. Niet teda nič jednoduchšieho, než si ho prečítať a pustiť sa do jeho prípravy. Je jednoduchý a môžete zapojiť aj deti, napríklad do rozkrájania cesta.
Potrebné suroviny
Pre prípravu tohto pokrmu budete potrebovať:
- 400 g hladkej múky
- 200 ml bieleho jogurtu
- 1 celé vajce
- 130 g šunky vcelku
- 130 g tvrdého syra vcelku
- 130 g tvarohu
- 3 polievkové lyžice sladkého kečupu
- 1 polievkovú lyžicu sušeného oregana
- 1 balíček prášku do pečiva
- trochu soli.
Postup prípravy
Syr a šunku nastrúhajte na strúhadle alebo nakrájajte nadrobno. Všetky suroviny zmiešajte vo väčšej mise a pomocou varešky a rúk vytvorte cesto. Po vymiesení nechajte cesto asi 30 minút odpočívať.
Potom posypte valček múkou, položte naň cesto a rozvaľkajte ho tak, aby jeho hrúbka bola približne pol centimetra. Pomocou krájača alebo hrotu ostrého noža cesto rozkrojte na štvorčeky.
Na vyprážanie môžete použiť buď fritézu, alebo klasický hrniec, do ktorého ste naliali olej. Pred vyprážaním musí byť olej naozaj dobre rozpálený. Štvorčeky podľa potreby v oleji obráťte, aby sa usmažili zo všetkých strán.
Potom ich vyberte a rozložte na papierovú kuchynskú utierku alebo servítky, ktoré odsajú prebytočný tuk. Hotové štvorčeky môžete podávať teplé, ale sú vynikajúce aj studené. Ku štvorčekom môžete pre zvýraznenie chuti podávať napríklad kečup, diabolskú omáčku, cesnakový dip, ochutenú kyslú smotanu a podobne.
Prajeme vám i vašej rodine a hosťom dobrú chuť!
