Obsah článku
Počasie sa začína trochu ochladzovať, tak by sme sa mali pozrieť na spôsoby, ako ochrániť svoje telo pred chorobou.
Hrejivá polievka je skvelou voľbou, ako sa zahriať a dopriať si veľmi zdravé jedlo
Neobsahuje totiž nič zlé. Ak ale nemáte príliš radi chuť a vôňu cesnaku, nebude to pre vás pravdepodobne to pravé.
Na prípravu tejto chutnej a zdravej polievky si pripravte:
- 26 strúčikov cesnaku bez šupky, 2 ¼ šálky nakrájanej cibule, 4 plátky citróna,
- 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice masla,
- ½ čajovej lyžičky kajenského korenia, ½ šálky nastrúhaného zázvoru, 1 ½ lyžice tymianu,
- ½ šálky kokosového mlieka, 3 ½ šálky zeleninového vývaru.
Jednoduchá príprava chutnej polievky
V prvom rade predhrejte rúru na 180 stupňov. Vložte všetky strúčiky cesnaku do misky, pridajte dve lyžice olivového oleja a soľ podľa chuti. Zakryte fóliou a pečte, až kým pekne nezhnedne, cca 45 minút. Potom ho nechajte úplne vychladnúť. Následne môžete pomaly pokračovať ďalej v ďalšej príprave receptu.
- Rozpustite maslo, pridajte cibuľu, tymian, zázvor a kajenské korenie.
- Smažte na miernom ohni asi päť až šesť minút.
- Vydlabte upečený cesnak a vmiešajte ho k zelenine osmaženej na masle.
- Pečte ďalšie tri minúty.
- Pridajte zeleninový vývar a varte 20 minút.
- Potom rozmixujte do hladka.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Pri podávaní pridajte na každý tanier plátok citróna.
Ďalšie polievky pre chorých
Cesnaková polievka samozrejme nie je jediná, ktorú si môžete uvariť. Ak ju nemáte radi, môžete tiež vyskúšať špenátovú polievku s mätou a čerstvým syrom, hovädzí vývar so zeleninou a bylinkovými nokmi, gulášovú polievku s hlivou ustricovou alebo mrkvovú polievku s jablkami a cibuľou. Alebo sa môžete jednoducho spoľahnúť na klasickú cibuľovú polievku tak, ako ju poznáte a máte radi. Pamätajte, že polievka, odpočinok a dobrá hydratácia sú základom pre vyliečenie prechladnutia.
