Obsah článku
Jete rovnako ako väčšina Čechov zemiaky aj niekoľko dní v týždni? A viete, že môžu obsahovať nebezpečné toxíny, ktoré sú škodlivé pre vaše zdravie? Dôsledkom konzumácie takéhoto jedla môžu byť vážne ochorenia, a pretože zemiaky jeme naozaj často, musíte vedieť, ktoré z nich môžu negatívne ovplyvniť vaše zdravie. Kontrolovať by ste mali:
- farbu,
- škvrny.
Hlavné znaky toho, že by ste zemiaky jesť nemali
Samozrejme nehovoríme o zemiakoch všeobecne, ale len o niektorých kusoch (prípadne odrodách). Prvou a veľmi jednoduchou nápovedou je farba šupky. Ak je šupka zemiaka zelená, môžete ju hneď vyhodiť a nemusíte ju ani šúpať. Urobte to, aj keď nájdete malú zelenú škvrnu, inak sa možno budete musieť vyrovnať s problémami nervového systému.
Na zamyslenie sú však aj tmavé škvrny, ktoré môžete nájsť priamo na zemiaku. Tmavé fľaky sú signálom toho, že zemiaky začínajú byť staré a pomaly sa kaziť. Zároveň to môže byť príznakom, že ich neskladujete správne. To najmä v prípade, že ide o suroviny, ktoré doma nemáte dlho. Ak na nich uvidíte akékoľvek známky kazenia, pre istotu by ste ich vôbec nemali konzumovať.
Ohroziť vás môžu aj iné potraviny
Nielen zemiaky môžu obsahovať toxíny. Patrí medzi ne aj vajcia. Ak sa po rozbití škrupiny vaječný bielok zmieša so žĺtkom, je to známka toho, že sú v ňom toxíny. Pozor si musíte dávať aj pri pečive. Ak na chlebe nájdete aj tie najmenšie stopy plesne, nikdy nejedzte ani zvyšok chleba, aj keď na ňom pleseň zatiaľ nie je. Pamätajte, že to môže viesť k tvorbe rakovinových buniek v ľudskom tele.
Podivná vôňa
Váš nos vám môže veľmi pomôcť. Ak suché výrobky, ako je popcorn alebo müsli, majú inú vôňu než pri otvorení, môžu tiež predstavovať zdravotné riziko. Nič z toho nejedzte a okamžite to vyhoďte. Najčastejším miestom, kde nájdete skazené produkty, je domáca špajza. Tam sa často skladujú expirované potraviny, na ktoré ste zabudli.
