Obsah článku
Ak premýšľame o nejakom produkte z borovice, asi nás ako prvé napadne alkoholický destilát nazývaný borovička. Napriek tomu krásnu vôňu ihličia môžete konzervovať a užívať aj na podporu imunity, proti bolesti v krku, kašľu či bronchitíde. A to v podobe sladkého sirupu, ktorý nie je alkoholický, a preto je vhodný aj pre deti od 1 roku. Vyskúšajte sirup s nádhernou borovicovou vôňou aj vy!
Potrebné ingrediencie
Na prípravu borovicového sirupu si pripravte tieto ingrediencie:
- 1 kg mladého borovicového ihličia,
- 1 kg cukru.
To je všetko. Navyše ešte budete potrebovať veľkú nádobu, do ktorej sa toto všetko zmestí.
Príprava borovicového sirupu
Ihličie, ktoré ste si nazberali v lese, odstráňte z vetvičiek a zvážte ho. Ak máte jeden kilogram, výborne. Ak máte menej či viac, jednoducho stačí pozmeniť množstvo pridaného cukru (pomer ihličia a cukru je vždy 1:1). Otrhané ihličie umyte v čistej vode a položte na suchú utierku alebo papierový obrúsok. Nechajte vysušiť najlepšie cez noc.
Pripravte si veľkú nádobu
Ihličie, ktoré už nie je vlhké, vložte do veľkej uzatvárateľnej nádoby a poriadne ho premiešajte s príslušným množstvom cukru. Uzavrite a dajte na slnečný okenný parapet. Takto nechajte ihličie stáť asi 40 dní, takže je dobré poznačiť si, kedy ste nádobu prvýkrát uzavreli. Každý deň alebo kedykoľvek pôjdete okolo, môžete nádobu s ihličím pretrepať – avšak nikdy ju neotvárajte.
Odoberte sirup
Po uplynutí 40 dní by sa v nádobe mala vytvoriť tekutina – tým je práve náš sirup. Ten sceďte cez jemné plátienko a uzavrite do tmavej nádoby. Najlepšie sa hodí čistá nádoba po sirupe proti kašľu, ktorú uzavriete. Sirup je možné užívať ako prevenciu pred vznikom prechladnutia, kašľa, bolesti v krku a tiež na posilnenie imunity.
Dávkovanie
Dospelí môžu sirup užívať v dávke 3-4 čajové lyžičky denne, a to po dobu až 9 mesiacov (najlepšie pred zimou). Deti od 1 roku užívajú sirup ako liek na kašeľ alebo bolesť v krku.
