Obsah článku
Už naše staré mamy naň nedali dopustiť – a dnes sa k nemu vracia aj prírodná medicína. Ide o kvasnicový nápoj, ktorý sa pripravuje z čerstvého droždia a dokáže doslova zázraky. Nielenže prečistí črevá ako metla, ale zároveň prispieva k zlepšeniu kvality vlasov, nechtov i pokožky. Oceníte ho aj pri chudnutí alebo v období fyzického a psychického vyčerpania.
Čo je to vlastne kvasnica a prečo sú také účinné?
Kvasnice, známe tiež ako droždie, nie sú len obyčajnou surovinou na pečenie. V skutočnosti ide o živé mikroorganizmy, konkrétne kvasinky Saccharomyces cerevisiae, ktoré patria medzi jednobunkové huby. Nájdeme ich ako v čerstvom droždí, tak i v sušenej forme, pričom obe varianty obsahujú podobné množstvo aktívnych kultúr.
Okrem klasického droždia existujú tiež pivovarské kvasnice, ktoré sú síce menej aktívne, ale stále plné užitočných látok. A práve v ich zložení sa skrýva tajomstvo ich blahodarných účinkov.
Nápoj z droždia: prevencia obezity, spomalenie starnutia i podpora trávenia
Ešte v staroveku Hippokrates odporúčal drožďový nápoj pre jeho očistné a posilňujúce účinky. Dnes vieme, že kvasnice sú bohatým zdrojom vitamínov skupiny B, ktoré podporujú nervový systém, a ďalej minerálov ako zinok, železo, vápnik, horčík, draslík, chróm alebo selén.
- posilňujú imunitu a vitalitu
- zlepšujú kvalitu pleti, najmä u ľudí s mastnou či problematickou pokožkou
- zabraňujú vypadávaniu a šediveniu vlasov
- napomáhajú zdravému rastu nechtov
- bojujú proti únave a stresu
Zvláštnu pozornosť si zaslúži chróm, ktorý pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a prispieva k prevencii nadváhy a obezity. Navyše podporuje správnu funkciu metabolizmu a môže urýchliť spaľovanie tukov.
Ako si pripraviť liečivý kvasnicový nápoj?
Ingrediencie:
- čerstvé droždie (40–50 gramov)
- hrnček vriacej vody
Postup: Droždie rozdrobte do hrnčeka a zalejte ho vriacou vodou. Dôkladne miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Zmes nechajte vychladnúť na príjemnú teplotu a vypite. Nepite nápoj príliš horúci ani príliš studený.
Dôležité upozornenie: Neprekračujte dennú dávku 40–50 g droždia denne. Pri nadmernom užívaní sa môžu objaviť tráviace ťažkosti. Tiež nikdy nekonzumujte droždie surové – negatívne ovplyvňuje črevnú mikroflóru.
Ideálne je užívať kúru aspoň po dobu 2 mesiacov. Výsledky sa spravidla dostavujú postupne – od zlepšenia trávenia až po pevnejšie vlasy a sviežejšiu pleť.
Bonus: Recept na drožďové halušky do polievky
Ingrediencie:
- pol kocky droždia
- 2 lyžice oleja
- 1 vajce
- 1 strúčik cesnaku
- štipka soli
- 2–3 lyžice strúhanky
Postup: Na oleji osmažte rozdrvené droždie, kým prestane peniť. Nechajte vychladnúť, pridajte vajce, soľ, pretlačený cesnak a strúhanku – vytvorte polotuhé cesto. Cez haluškovač vložte do vriacej polievky. Akonáhle halušky vyplávajú, povarte ich ešte zhruba minútu.
Zhrnutie a výzva
Droždie nie je len do cesta. Môže sa stať vaším každodenným pomocníkom pre zdravie, krásu a vitalitu. Ak hľadáte prírodnú cestu k posilneniu imunity, zlepšeniu trávenia a omladeniu pleti, určite dajte kvasnicovému nápoju šancu.
Páči sa vám tento článok? Zdieľajte ho s priateľmi a sledujte náš web irecept.cz pre ďalšie osvedčené recepty našich starých mám!
