Obsah článku
Chcete si pripraviť pravú domácu pizzu bez kompromisov? S týmto jednoduchým receptom zvládnete nielen výborné cesto, ale aj dve varianty domácich omáčok – klasickú paradajkovú a jemnú bielu. Stačí pár bežných surovín, trocha času a výsledok vás nadchne.
🧄 Domáca biela omáčka na pizzu
Ingrediencie:
- 2 lyžice masla
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 pohár mlieka
- ¼ pohára smotany
- ¼ pohára parmezánu
Postup:
- V kastróliku rozpustite maslo a orestujte na ňom cesnak.
- Pridajte múku a za stáleho miešania vytvorte svetlú zápražku.
- Postupne prilievajte mlieko a smotanu, miešajte do hladka.
- Pridajte parmezán a nechajte omáčku krátko povariť, kým nezhustne.
Celkový čas prípravy:
- Cesto: 75 minút (vrátane kysnutia)
- Paradajková omáčka: 25 minút
- Biela omáčka: 15 minút
Počet porcií:
Z uvedeného množstva pripravíte 2 pizze (2–4 porcie podľa veľkosti).
Záver:
Domáca pizza je vďaka tomuto receptu nielen chutnejšia, ale aj zdravšia alternatíva než kupovaná. Keď raz vyskúšate vlastné cesto a omáčky, už sa k polotovarom nebudete chcieť vracať. Kombinujte ich s obľúbenými surovinami a vytvorte si pizzu presne podľa svojej chuti.
