Obsah článku
Chcete pripraviť chutný a zdravý džem, ktorý neobsahuje žiadny pridaný cukor a pritom poteší aj náročné jazýčky? Potom si určite zamilujete tento jednoduchý recept na domáci pomarančovo-mrkvový džem. Spojenie sladkých pomarančov a prirodzene nasladlej mrkvy vytvára lahodnú nátierku, ktorú si zamiluje celá rodina. Bez chémie, bez konzervantov, bez cukru – a predsa úžasne chutný!
Prečo si vybrať práve tento džem?
Vďaka prirodzenej sladkosti pomarančov a mrkvy nie je potrebné pridávať cukor ani umelé sladidlá. Džem je výborný pre všetkých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu ku klasickým marmeládam. Navyše je ľahko stráviteľný, bohatý na vitamíny a hotový za chvíľu.
Ingrediencie:
- 2 sladké pomaranče
- 1 stredná mrkva
- šťava z 1/2 citróna
- (voliteľne) 1/2 jablka – pre zvýšenie sladkosti
- (voliteľne) štipka škorice – pre vôňu a hrejivý efekt
- trochu vody (približne 50–100 ml)
Postup prípravy:
- Pripravte suroviny: Pomaranče ošúpte, rozdeľte na mesiačiky a odstráňte jadierka. Mrkvu nastrúhajte najemno. Ak používate jablko, ošúpte ho a nakrájajte na malé kúsky.
- Varte: Vložte všetky ingrediencie do malého hrnca, pridajte citrónovú šťavu a vodu. Varte na miernom ohni 20–25 minút, občas premiešajte, kým sa ovocie a zelenina nerozvaria.
- Rozmixujte: Podľa preferencií môžete zmes roztlačiť vidličkou alebo krátko rozmixovať tyčovým mixérom, ak dávate prednosť jemnejšej textúre.
- Upravte konzistenciu: Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu vody. Naopak, ak je riedka, ešte chvíľu povarte.
- Zavárajte: Džem ešte horúci prelejte do sterilizovaných pohárikov. Uzavrite a otočte dnom nahor, nechajte vychladnúť.
Výhody tohto džemu:
- Bez pridaného cukru – iba prirodzená sladkosť ovocia a zeleniny.
- Bohatý na vitamín C a beta-karotén – ideálny na podporu imunity.
- Nízky obsah kalórií – vhodný aj pri chudnutí alebo ako zdravá desiata.
- Rýchla príprava – celý proces zaberie menej než hodinu.
- Univerzálne použitie – hodí sa na pečivo, do jogurtu, na kašu alebo ako náplň do dezertov.
Záver:
Tento džem je dôkazom, že aj bez cukru môže byť sladké naozaj lahodné. Vyskúšajte si ho pripraviť doma a prekvapte nielen seba, ale aj svojich blízkych. Keď im poviete, že ste do neho nepridali ani gram cukru, nebudú tomu chcieť uveriť!
