Obsah článku
Príroda nám ponúka účinné prostriedky, ktoré môžu skvele doplniť domácu lekárničku. Jedným z nich je sirup z mladých smrekových výhonkov – tradičný prírodný liek na kašeľ, prechladnutie a posilnenie imunity. Smrekové výhonky obsahujú množstvo vitamínov, antioxidantov a éterických olejov, ktoré blahodárne pôsobia na dýchací aj tráviaci systém.
Kedy zbierať smrekové výhonky?
Smrek ztepilý je bežne rozšírený strom v našich lesoch a práve jeho mladé výhonky, ktoré sa objavujú koncom jari, sú cenným zdrojom liečivých látok. Spoznáte ich podľa svetlej, jasne zelenej farby a mäkkej štruktúry – len nedávno opustili ochrannú hnedú špičku.
Zbierajte výhonky za suchého a slnečného dňa, ideálne mimo ciest a znečistené oblasti. Po nazbieraní ich opláchnite vodou a nechajte dôkladne odkvapkať.
Recept na domáci smrekový sirup
Sirup môžete pripraviť dvoma spôsobmi – bez varenia alebo varením. Obe metódy sú účinné.
1. Sirup bez varenia
Ingrediencie:
- Čerstvé mladé smrekové výhonky
- Kryštálový cukor (ideálne trstinový)
Postup:
- Do veľkej sklenice vrstievame výhonky a cukor. Každú vrstvu jemne pritlačíme.
- Posledná vrstva by mala byť cukrová.
- Sklenicu uzatvoríme a postavíme na teplé miesto.
- Necháme odstáť 4–5 týždňov, každý deň pretrepeme.
- Preceďte cez plátno a uchovajte v fľašiach v chlade.
2. Sirup s varením
Ingrediencie:
- Smrekové výhonky
- Voda (1 diel výhonkov : 3 diely vody)
- Cukor (1 kg na 1 liter vývaru)
Postup:
- Výhonky vložte do hrnca a zalejte vodou.
- Varte asi 1 hodinu a potom preceďte.
- Pridajte cukor a varte do zhustnutia.
- Horúci sirup nalejte do sklenených fliaš a uchovajte v chlade.
Liečivé účinky smrekového sirupu
- Vitamín C: posilňuje imunitu
- Provitamín A: prospieva slizniciam
- Vitamín K: dôležitý pre zrážanlivosť krvi
- Éterické oleje a flavonoidy: majú protizápalové a antibakteriálne účinky
Ako sirup užívať?
- Pri prechladnutí: 1 čajová lyžička 3–4× denne
- Preventívne: 1–2 lyžičky denne ráno
Sirup je vhodný aj pre deti od 3 rokov. Najvhodnejšie obdobie na užívanie je jeseň, zima a jar.
Zhrnutie
Smrekový sirup je silný prírodný liek, ktorý pomáha pri kašli, prechladnutí a oslabení imunity. Jeho výroba je jednoduchá a výsledok za to stojí. Vyskúšajte recept a doprajte svojej rodine silu lesa v jednej lyžičke.
