Obsah článku
Milujete banány a vždy ste tápali nad tým, na čo sú tie biele vlákna, ktoré na vás pokaždé, keď lúpete banán, vyčnievajú? Tak čítajte ďalej a dozviete sa to.
Zdroj mnohých vitamínov a minerálov
Banány milujú takmer všetci po celom svete a vďaka svojej jedinečnej a sladkej chuti sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia vôbec. Obsahujú celý rad vitamínov a minerálov, napríklad:
vitamín B1, B2, B6, C a E
kyselinu listovú
horčík, železo a draslík
Vďaka týmto živinám sú veľmi často odporúčané tehotným ženám, ale aj chorým ľuďom, ktorí sa potýkajú so srdcovou arytmiou či angínou pectoris.
Čo sú tie biele vlákna
Určite ste si niekedy pri ich konzumácii všimli výrazné biele vlákna. Tieto vlákna sa nazývajú floémy alebo sekundárna koža. Vďaka nim prebieha na banánoch fotosyntéza. Poskytujú teda banánom živiny a vitamíny, ktoré potrebujú, aby mohli rýchlo rásť a dozrievať. Vlastne je to niečo podobné ako u ľudí alebo zvierat cievna sústava.
Vlákna sú úplne neškodné
Ich chuť síce nie je tak výrazná, ale môžete ich pokojne zjesť, pretože sú rovnako výživné ako samotný banán. Obsahujú tiež vitamín A a B6 a pre ľudské telo veľmi potrebný draslík. Dokonca majú viac vlákniny než samotná dužina. Takže si ich pokojne nabudúce pridajte do svojej obľúbenej rannovej kaše alebo do smoothie. Tiež podľa nich rýchlo spoznáte zrelosť banánu. Ak sa vlákna na banáne držia a samy neodpadávajú, banán pravdepodobne ešte dostatočne nezrel, ak však olúpete šupku a biele vlákna vám doslova vypadnú, je najvyšší čas na jeho konzumáciu.
Využiť môžete aj šupku banána
Ak by sme chceli spotrebovať celý banán, môžeme využiť aj jeho šupku, ktorá je skvelá pre mnoho vecí. Vďaka obsiahnutým polysacharidom rýchlo napomáha zmierneniu prejavov pri začervenaní kože či svrbení. V domácnosti ju môžeme použiť aj ako hnojivo pre naše kvety alebo pre pestovanie domácej zeleniny. Šupka totiž obsahuje veľké množstvo fosforu a draslíka, ktoré zapríčiňujú rýchlejší rast a bohaté kvitnutie rastlín.
Tak čo, rozmyslíte si nabudúce, než nejakú časť banánu vyhodíte?
