Obsah článku
Internet už niekoľko dní zaplavuje správy o tom, že sa medzi dobytkom šíri tuberkulóza. Ak stojíte v obchode pri pulte s mäsom a na niektorom z kusov sú viditeľné bublinky, nekupujte ho. Nechajte ho tam a radšej siahnite po inom. Práve tieto bublinky sú známkou, že je mäso nakazené tuberkulózou. To by po konzumácii mäsa mohlo ublížiť aj Vám.
Čo je vlastne tuberkulóza
Tuberkulóza je bakteriálne ochorenie, ktoré sa môže šíriť medzi divou zverou, domácimi zvieratami, ale aj medzi ľuďmi. Sme väčšinou zvyknutí, že ak sa tuberkulóza objaví, nájdeme ju u hydiny. To však nemusí byť pravidlom, napríklad teraz sa šíri medzi dobytkom. Ide o ochorenie, ktoré je pre zvieratá veľmi nebezpečné, ale tým to nekončí. Nebezpečná je aj pre ľudí, preto sa jej veľa ľudí obáva. Tuberkulóza je ochorenie, ktoré sa rýchlo šíri a jej úmrtnosť je vysoká. Nakazené kravy sa neliečia, zvyčajne sa likvidujú.
Šírenie ochorenia medzi zvieratami
Tuberkulóza je infekcia, ktorá sa šíri bezprostredným kontaktom. Môže sa objaviť pri kŕmení zvierat, poskytovaní vody a pri akejkoľvek starostlivosti o zvieratá. Okrem toho si túto chorobu môžu prenášať aj zvieratá medzi sebou, a to najmä mliekom pri kŕmení mláďat, spermiami pri rozmnožovaní, alebo pupočnou šnúrou v maternici zvieracej matky. Toto ochorenie je veľmi odolné, tuberkulóze nevadia veľmi nízke teploty. Mimo živých organizmov sa tuberkulóza nijako nešíri, prenáša sa iba zo živého na živé. Baktérie zostávajú dlho životaschopné a trvá dlhý čas, kým mimo živého organizmu zahynú.
Nakazené mäso určené na konzumáciu
Bublinky označujúce tuberkulózu nemusia byť zjavné už v obchode. Môže sa stať, že nakazené mäso objavíte až doma, pretože tieto bublinky môžu byť ukryté len vo vnútri mäsa a spoznáte ich až po jeho naporcovaní. V takom prípade mäso rozhodne nekonzumujte, zlikvidujte ho a rýchlo vymyslite iný obed. Nakazené mäso je pre zdravého človeka nebezpečné.
