Obsah článku
Cesnakový koláč je možno pre niekoho novinkou, ale je veľmi obľúbenou pochúťkou. Stačí len zvinúť cesnak spolu s ďalšími surovinami, stretnúť sa s rodinou a spoločne ho zjesť pri stole. Chuť takéhoto dezertu je jedinečná a osloví každého. Už nebudete chcieť jesť nič iné!
Budete potrebovať len niekoľko hlavných ingrediencií
Cesnakový cop bude vhodný k hlavnému jedlu alebo ako dezert po obede. A čo budete potrebovať na jeho prípravu?
- 300 ml mlieka
- 500 g múky
- 11 gramov droždia
- Cukor
- Soľ
- 4 lyžice olivového oleja
- Kôpor
- Cesnak
- 200 g masla
- 200 g syra
A ako tento cesnakový dezert pripraviť? Mlieko zohrievajte, nalejte ho do misky, pridajte droždie a cukor a premiešajte. Prikryte fóliou alebo utierkou a na desať minút odložte kysnúť. Po uplynutí doby zložte fóliu a pridajte múku. Hotové cesto dajte do misky, pridajte olej a dôkladne premiešajte. Cesto nechajte hodinu odpočívať.
S testom sa musí rýchlo pracovať
Skôr než sa cesto odpočíva, môžete zmiešať kôpor s maslom. Keď bude hotové, poctivo ho vyvaľkajte a natrite kôprom. Cesto nakoniec zrolujte do rolády, rozkrojte na dve časti a z nich vytvorte cop. Takto pripravený dezert dajte do trúby piecť. Ešte predtým ako ho tam vložíte, cesto posypte nastrúhaným syrom a prikryte asi na pol hodiny utierkou.
Nakoniec ho pečte približne 30–35 minút na 180 stupňov. To, že je upečený, spoznáte podľa jeho farby. Potom už stačí len dezert nakrájať a vychutnať si jeho chuť. Môžete k nemu pripraviť alebo kúpiť niekoľko omáčok, ktoré tento dezert zvýraznia. Cesnak je veľmi obľúbená zelenina, hoci ho mnohí nemajú radi, pretože zanecháva v ústach nepríjemný zápach. Napriek tomu sa hodí takmer do všetkých jedál; medzi Čechmi sú obľúbené hlavne zemiakové placky, ktoré okrem cesnaku obsahujú tiež veľa iného korenia. Cesnaková nátierka sa používa pri silvestrovských oslavách, k jej chuti sa hodí napríklad hroznové víno. V tejto kombinácii sa hodí na jednohubky pri každej príležitosti.
