Obsah článku
Pripravte si zásoby jahodového džemu na zimu. Bude sa vám hodiť nielen na palacinky, ale aj na lievance, vdolky, čerstvé pečivo do koláčov, buchiet a podobne. Oceníte ho aj k raňajkám s kvalitným maslom a chrumkavým chlebom či žemľou. Vyberte si zo štyroch jednoduchých receptov!
Recept 1: Klasický recept na jahodový džem
Pripravte si na túto klasickú variáciu tieto suroviny:
- čerstvé jahody: 1 kilogram
- kryštálový cukor: 1 kilogram
Ako postupovať pri príprave rýchleho džemu z jahôd?
Najprv umyte jahody, očistite ich a vložte do misy. Potom si v hrnci povarte kryštálový cukor spolu s vodou. Akonáhle sa zmes zmení na akýsi sirup, pridajte do nej na kúsky nakrájané ovocie a varte ďalších päť až desať minút. Nakoniec horúci džem nasypte do starostlivo vysterilizovaných pohárov, zaviečkujte a nechajte vychladnúť. Uložte na miesto s nižšou teplotou. Spočiatku sa môže zdať, že tento produkt nebude mať intenzívnu chuť, opak je však pravdou. Po vychladnutí si môžete užiť plnohodnotný jahodový poklad!
Recept 4: Jahodový džem s mätou a citrónom
Ak si chcete pripraviť jedinečnú variáciu jahodového džemu, stavte na tú s mätou a citrónom. Potrebovať budete tieto ingrediencie:
- čerstvé jahody: 1 kilogram
- kryštálový cukor: 800 gramov
- čerstvú mätu piepornú: 5 až 6 vetvičiek
- citrón: 1 kus
Ako postupovať pri príprave jahodového džemu s citrónom?
Začnite tým, že jahody očistíte a umyjete. Potom ich vložte do hrnca, posypte kryštálovým cukrom, umiestnite na chladné miesto a nechajte cez noc stáť. Ráno varte jahody spolu s ovocnou šťavou asi päť až desať minút. Potom odstavte zo sporáka a nechajte chladnúť až do večera. Neskôr pridajte k zmesi umyté vetvičky mäty, nastrúhanú kôru z chemicky neošetreného citróna i citrónovú šťavu. Všetko varte posledných päť až desať minút a nakoniec džem preneste do sterilizovaných pohárov. Uzavrite viečkami a uložte do chladného prostredia.
