Obsah článku
Arónia, tiež známa ako čierna jarabina, je ovocie s ohromujúcim množstvom zdravotných benefitov. Tento ker pochádza z východného pobrežia USA a Kanady, ale dnes sa pestuje aj v mnohých krajinách, vrátane Českej republiky, kde sa výborne prispôsobil nášmu podnebiu. Jeho plody, malé čierne bobule, obsahujú celý rad cenných živín, ktoré majú pozitívny vplyv na naše zdravie. Arónia je považovaná za superpotravinu, ktorá nielen podporuje imunitný systém, ale tiež prispieva k prevencii mnohých závažných chorôb.
Arónia: Prírodný pomocník pri jesenných infekciách
Arónia (Aronia melanocarpa) je ker z čeľade Rosaceae, ktorý dorastá až do výšky 2,5 metra. Jeho plody, tmavé, takmer čierne bobule, sú bohaté na vitamíny a minerály. Arónia obsahuje vitamíny C, A, E, P, B, PP, ale aj minerály ako železo, draslík, meď a mangán. Tento ker je tiež zdrojom vzácnych, ale cenných prvkov, ako je molybdén, bór a kobalt. Toto ovocie je mimoriadne bohaté na antokyány, čo sú silné antioxidanty, ktoré chránia telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Antokyány nájdeme aj v iných tmavých plodoch, ako sú čučoriedky alebo čierne hrozno, ale v arónii ich je vysoký obsah, čo z nej robí silného ochráncu zdravia.
Zdravotné prínosy arónie
- Podpora obehového systému: Arónia pomáha znižovať krvný tlak a chráni pred srdcovými chorobami. Zlepšuje prekrvenie a prispieva k celkovému zdraviu kardiovaskulárneho systému.
- Protivírusové a protinádorové účinky: Arónia má silné protinádorové vlastnosti. Pomáha zabraňovať vzniku rakovinových buniek a podporuje liečbu niektorých druhov rakoviny.
- Podpora zdravia diabetikov: Tento ker pomáha spomaliť vstrebávanie glukózy, čo je dôležité pre diabetikov. Arónia môže pomôcť udržať stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Regulácia metabolizmu a znižovanie cholesterolu: Arónia pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi, zlepšuje metabolizmus a podporuje zdravie tráviaceho systému.
- Posilnenie imunity: Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a ďalších antioxidantov posilňuje arónia imunitný systém, čo je kľúčové pre ochranu tela pred infekciami, najmä v zimných mesiacoch.
- Ochrana nervového systému: Arónia chráni nervový systém a môže pomôcť pri prevencii neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba.
Je však potrebné si dávať pozor, pretože arónia nie je vhodná pre osoby s nízkym krvným tlakom alebo pre ľudí s určitými tráviacimi problémami, napríklad s žalúdočnými vredmi alebo zápalmi.
Arónia v kuchyni: Ako si pripraviť tinktúru z arónie
Jedným z najlepších spôsobov, ako využiť aróniu, je príprava tinktúry, ktorá zachová všetky jej prospešné látky a ponúka prírodný spôsob, ako posilniť imunitu a zlepšiť zdravie.
Ingrediencie na tinktúru z arónie:
- 1,5 kg plodov arónie
- 1 liter vodky (40 %)
- 0,25 l liehu (96 %)
- 0,5 kg cukru
Na obohatenie chuti môžete pridať:
- kúsok škoricovej kôry
- vanilkový struk
- kúsok čerstvého koreňa zázvoru
Postup prípravy tinktúry:
- Plody arónie dôkladne umyte a osušte. Potom ich očistite od stopiek a vložte do širokej nádoby.
- Bobule posypte cukrom a jemne ich rozmačkajte, aby pustili šťavu.
- Zalejte zmesou alkoholu a vodky a dôkladne premiešajte.
- Nádobu zakryte a uložte na teplé, tmavé miesto, kde ju necháte macerovať 3 až 4 týždne.
- Po uplynutí tejto doby tinktúru sceďte a preceďte cez gázu. Prelejte ju do čistých fliaš.
- Fľaše uchovávajte na tmavom a chladnom mieste po dobu minimálne 6 mesiacov. Po tejto dobe je tinktúra pripravená na použitie.
Tinktúra z arónie je prírodný liek, ktorý pomôže podporiť vašu imunitu, zlepšiť obehový systém a chrániť vaše telo pred škodlivými vplyvmi. Odporúča sa užívať 50 ml denne pre zlepšenie zdravia.
Arónia je skvelým prírodným prostriedkom na posilnenie imunity, zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia a prevenciu rakoviny. Vďaka svojim unikátnym vlastnostiam ide o ovocie, ktoré by malo mať miesto v každej domácnosti. Či už ju používate čerstvú, vo forme džemu alebo tinktúry, arónia vám pomôže udržať zdravie v najlepšej kondícii počas celého roka.
