Obsah článku
Prekvapila vás neohlásená návšteva a vaša chladnička ako naschvál prázdna? Posledný sáčok zemiakových lupienkov ste zjedli včera pri obľúbenom filme a teraz si lámate hlavu, čím priateľov či rodinu pohostiť? Neostáva nič iné, než uchopiť varechu a vykúzliť niečo zaujímavé v kuchyni. Tieto nadýchané malé buchtičky vašich nečakaných hostí určite neurazia, práve naopak. Možno sa ich návšteva bez ohlásenia bude opakovať čoraz častejšie.
Ingrediencie „čo dom dal“
Môže sa stať, že máte práve pred nákupom a doma sú naozaj len základné potraviny, ktoré budú vyžadovať trochu kuchárskeho umenia, aby ste z nich vykúzlili pochúťku, vďaka ktorej vás budú všetci ochutnávajúci žiadať o recept. Základom je kombinácia surovín, ktoré k sebe chuťovo ladia. Ide to samozrejme aj bez nich, ale pre ozvláštnenie môžete do cesta pridať napríklad kúsky anglickej slaniny a bieleho zelí, alebo rôzne bylinky a huby. Nechajte svoju fantáziu čarovať a uvidíte, že sa stretnete s úspechom.
Ingrediencie:
- 700 g polohrubej múky
- 70 g masla
- 150 g nastrúhaného syra (najlepšie gouda, ale môže byť aj čedar alebo niva)
- 1 lyžica nasekanej pažítky
- pol lyžičky kmínu
- 100 ml mlieka
- 1 lyžica plnotučnej horčice
- soľ
- menšia cibuľa
Miešame múku so zmäknutým maslom a dôkladne vymiesime. Ďalej pridáme syr, nadrobno nakrájanú cibuľu (pre zvýraznenie chuti môže byť aj osmažená), horčicu, soľ a mlieko (prípadne ďalšie ingrediencie, ktorými si chcete buchtičky dochutiť). Opäť starostlivo premiešame. Z cesta tvarujeme malé bochníčky, ktoré kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Na záver buchtičky potrieme mliekom a posypeme kmínom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 18 – 20 minút.
