Obsah článku
Plytvanie jedlom nie je len nevhodné pre našu peňaženku, ale aj pre životné prostredie. Ak nechcete zbytočne plytvať a vadí vám situácia, keď máte jedlo vyhodiť len tak do koša, využite naplno mrazničku a nasledujúcich 5 potravín radšej zmrazte a využite v budúcnosti.
Paradajky a papriky
Zeleninou, ktorá sa často kazí, sú paradajky a papriky. Ak už v chladničke vyzerajú unavene, jednoducho ich umyte a vložte do vreciek na zmrazenie. Zídu sa do najrôznejších omáčok a zmesí.
Koreňová zelenina
Zeler, petržlen a mrkva sú vynikajúce potraviny, ktoré sa dajú bez problémov uchovať v mrazničke a následne použiť do polievok, omáčok či len tak pod mäso. Pred ich zmrazením je však potrebné dôkladné očistenie a ideálne rovno aj nakrájanie na menšie kocky, s ktorými sa vám pri príprave jedla bude oveľa lepšie manipulovať a pracovať.
Stredy z papriky
Zbytočným plytvaním je aj vyhadzovanie stredov paprík. Semienka môžete odstrániť, ale zároveň ich môžete aj ponechať, pretože priamo ničomu nevadia. Opäť ide o ingredienciu, ktorú môžete pridať do najrôznejších zeleninových zmesí do omáčok a masových zmesí.
Horná časť paradajok
Pri krájaní paradajok väčšinou zostanú zvyšky vo forme vrchných častí, kde predtým bola stopka. Určite ich nevyhadzujte, ale radšej ich použite napríklad pre budúce varenie omáčok. Mraziť ich môžete samostatne alebo v zmesi s inou zeleninou, ktorú si odložíte na neskôr a ochránite ju pred vyhodením.
Ďalšia zelenina vhodná na zmrazenie
Hlavne v zimných mesiacoch budete naozaj radi, že ste si zeleninu odložili do mrazničky. Okrem vyššie uvedených druhov si týmto spôsobom môžete uchovať napríklad aj najrôznejšie bylinky či cesnak, ktorý mrazom nepoškodí. Jednotlivé balíčky s bylinkami, ako sú kôpor, bazalka, tymián, rozmarín a šalvia nezabudnite dôkladne označiť, aby ste mali prehľad o tom, s čím vlastne môžete variť.
