Obsah článku
Tento koláč sa vyznačuje svojou variabilitou. Pripraviť si ho môžete s rôznymi druhmi náplní. V recepte Lindy Anderssonovej ho uvidíte s čerstvými bobuľami a nadýchanou šľahačkou. Pripraviť si ho však môžete podľa vlastnej chuti, prekvapte tak svoju rodinu pri popoludňajšej káve alebo čaji!
Koláč si môžete ozdobiť podľa vašich predstáv
Na prípravu koláča budete potrebovať:
- 5 žĺtkov
- 100 g masla pri izbovej teplote
- 1,5 dl práškového cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového cukru
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 2 dl pšeničnej múky
- ¾ dl mlieka
Tieto ingrediencie sú na prípravu základného cesta.
Potom budete potrebovať:
- 5 bielkov
- 2,5 dl práškového cukru na vytvorenie pusiniek.
Ako dekoráciu na koláč môžete nasypať hobliny mandlí. Ako náplň použite ovocie, ktoré máte radi, a spojte ho s 3 dl smotany na šľahanie.
Na piškótový základ len zmiešate suroviny a šup do rúry
Rúru si najprv predhrejte na 150 stupňov. Vajcia rozdeľte na žĺtky a bielky, bielky si nechajte na pusinky a do cesta použite len žĺtky. Maslo a práškový cukor zmiešajte, pridajte žĺtky a stále šľahajte. Pridajte zvyšok ingrediencií a vyšľahajte hladké cesto. Rozotrite ho na plech, ktorý ste si vystlali papierom na pečenie.
Príprava pusiniek je jednoduchá. Vyšľahajte bielky, kým nie sú biele a nadýchané. Po troškách pridávajte práškový cukor a vyšľahajte do pevnej pusinky. Rozotrite zmes ako prikrývku na cesto. Potom posypte mandľovými lupienkami a pečte asi 30 minút. Potom vytiahnite a nechajte koláč úplne vychladnúť.
Rozdeľte cesto na dve časti. Polovicu dajte na podnos alebo tácku. Šľahačku vyšľahajte a roztierajte na spodok korpusu, na ňu nasypte čerstvé bobule, druhú časť korpusu priložte na ovocie. Namiesto ovocia môžete do stredu použiť napríklad vanilkový alebo čokoládový krém. Tento koláč je skvelý práve preto, že ho môžete robiť zakaždým inak. Ako náplň môžete použiť čučoriedky, maliny, jahody alebo slivky.
