Obsah článku
Dali ste si ako novoročné predsavzatie snahu udržať svoje telo v správnej životospráve? Potom určite viete, že ľahké a zdravé jedlo je úplným základom. Vyskúšajte tento zdravý a chutný recept. Určite zachutí nielen vám, ale aj celej vašej rodine.
Morčacie mäso v jogurtovej marináde si zamilujete
Vďaka ľahkému pokrmu vám bude po jedle vždy dobre. Navyše táto kombinácia je veľmi chutná a zdravá. Do marinády môžete mäso pripraviť deň vopred, ale aj len hodinu, záleží na vás. Mäso bude vždy veľmi šťavnaté, chutné a krehké.
Šťavnaté je morčacie mäso predovšetkým vďaka jogurtovej marináde. Tá dodá obľúbenému pokrmu zaujímavú chuť i výborné spracovanie. Na tento výborný pokrm si pripravte:
- 1 kg morčacích pŕs
- 1 veľký biely jogurt
- kôru z jedného citróna
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžicu horčice
- soľ a korenie podľa chuti
Morčacie prsia očistite, umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do misky a zalejte bielym jogurtom. Pridajte citrónovú kôru, cesnak, horčicu a prípadne aj obľúbenú bylinku. Osoľte a okoreňte podľa chuti a nechajte odležať cez noc alebo podľa ľubovôle.
Po marinovaní je recept už veľmi jednoduchý
Druhý deň alebo hneď po marinovaní si predhrejte rúru na 180 °C a vložte mäso na papier na pečenie do rúry na 30-45 minút. Mäso bude po upečení krehké, šťavnaté a veľmi chutné.
K mäsu s jogurtovou marinádou vám bude chutiť napríklad opečený zemiak alebo plátky cukety na masle. Vhodnou prílohou bude tiež zmes grilovanej zeleniny alebo napríklad len zeleninový šalát. Ak nechcete svoju životosprávu držať tak striktne, môžete k mäsu pripraviť aj hranolky alebo krokety. To sú totiž najobľúbenejšie druhy príloh asi v každej domácnosti.
Ak chcete svoj hlavný chod ešte o niečo obohatiť, máme ešte jeden tip. Trochu bieleho jogurtu zmiešajte so štipkou soli a na drobno nastrúhaným cesnakom. Všetko dôkladne premiešajte a servírujte ako chutný dresing k mäsu a hranolkám.
