Obsah článku
Najjednoduchším spôsobom, ako rýchlo zavariť uhorky, je pridať medzi prísady múku. Aj keď to znie neuveriteľne, je to tajomstvo, ktoré skutočne funguje. Ukážeme vám, ako uhorky zavariť, aby chutili skvele. Iný recept už nebudete chcieť skúšať, pretože tento je dokonalý.
Na zaváranie uhoriek nič nie je, môžete si potom užiť celú zimu
Prečo však pridávať múku do uhoriek? Mnoho našich babičiek to tak robilo, aby dosiahli tej najlepšej chuti. Bolo to niečo samozrejmé a nikto sa nad tým nepozastavoval. Ak sa chcete dozvedieť celý recept, čítajte ďalej. Dozviete sa, aké ingrediencie použiť a tiež ako postupovať krok za krokom.
Na jednu trojlitrovú nádobu si pripravte pšeničnú múku, kamennú soľ, viac než dva kilogramy uhoriek zo záhrady, list viniča alebo dubu a tiež chren, ale nemusíte ho dávať, záleží na vás, čo vám chutí. Najlepšie na tomto recepte je, že uhorky nemusíte sterilizovať. Pripravte si niekoľko pohárov, ktoré dôkladne umyjte. Ako viečko môžete použiť obyčajný plast.
Sklenice musíte každý deň otáčať, aby sa múka neusadila na jednom mieste
Na dno pohárov dajte chren, list a uhorky. Pekne ich tam napchajte, a potom nasypte tri lyžice soli a múky. Naplňte pitnou vodou, najlepšie dažďovou alebo odstátou. Poháre zakryte viečkami a nechajte na podnose, pretože viečkom asi budú presakovať. Nechajte uhorky stáť 3-4 dni a každý deň ich obracajte, aby sa múka rozptýlila po celej nádobe.
Po štyroch dňoch si môžete uhorky dopriať, ale môžete ich nechať stáť pokojne dlhšie. Potom ich presuňte na chladnejšie miesto, napríklad na chodbu a následne do pivnice alebo suterénu. Uhorky vydržia pokojne rok alebo dva. Vyskúšajte a uvidíte, že iné už chcieť nebudete. Uhorky sa v pohári nemajú dotýkať, a ak jednu rozrežete, je lepšie ju čoskoro zjesť. Najmä ak je vonku horúco. Inak sa môžu rýchlo pokaziť. Vychutnajte si ich napríklad so studenou sekanou a chlebom.
