Obsah článku
Jahody patria k najobľúbenejším druhom ovocia nielen u detí, ale aj u dospelých. V letnej sezóne, keď je jahôd dostatok, urobíte najlepšie pri voľbe jahodových dezertov. Vyskúšajte tento skvelý dezert s názvom Jahodové oblaky. Jeho nadýchanosť vás zaujme pri prvom súste.
Tento koláč vás zaujme svojou nadýchanosťou
Koláč alebo torta pomenovaná ako jahodové oblaky vás zaujme vláčnosťou i nadýchanosťou. Svieža chuť jahôd je doplnená drobivou kôrkou cesta a jemným krémom. Ak práve nemáte jahody, môžete namiesto nich použiť iné svieže ovocie, napríklad lesné plody sú v tejto kombinácii výborné.
Medzi obľúbené druhy ovocia rozhodne patria aj broskyne, tie premenia dezert na lahodný a jemný múčnik, ktorý zachutí vám, celej rodine i návšteve. Ak chcete pripraviť zaujímavý dezert s originálnou kombináciou chutí, môžete skúsiť miešať lesné plody s kúskami pomarančov, chuť citrusov váš dezert povýši o ďalší stupeň. Navyše s citrónovou kôrou bude krásne korešpondovať.
Na cesto budete potrebovať:
- 300 g múky
- 250 g cukru
- 2 kusy vaječného žĺtka
- vanilka, nastrúhaná citrónová kôra
- 250 g masla
Pre vrchnú časť koláča si pripravte:
- 4 bielky
- 250 g cukru
- 300 g jahôd alebo iného ovocia
Cesto máte pripravené za pár minút
Do jednej misy zmiešajte maslo s cukrom, citrónovou kôrou a vanilkou. Nechajte premiešané odležať pri izbovej teplote aspoň 15 minút a potom pridajte vaječné žĺtky s múkou. Všetko dôkladne premiešajte, kým vám nevznikne tuhé cesto.
Na pečiaci plech si pripravte papier po celej ploche plechu. Obdĺžnik v rozmere zhruba 20 x 25 cm vám bude bohato stačiť. Cesto presuňte na pečiaci papier a rovnomerne rozotrite.
Najprv upečte cesto
Tuhé cesto vložte do predhriatej rúry na 180 °C. Pečenie potrvá zhruba dvadsať minút, kým sa cesto úplne nezazlatí. Počas pečenia sa môžete pustiť do výroby krému. Na vytvorenie krému dôkladne vyšľahajte vaječné bielky, do ktorých postupne pridáte 250 gramov cukru.
Vyšľahaný bielkový krém naneste rovnomerne na upečené cesto, navrch natrite vyšľahaný sneh z bielkov. Nakoniec pridajte aj jahody, tie môžete pekne naaranžovať. Medzi jednotlivými kúskami by mala byť dostatočná medzera, aby sa vzhľad nezničil. Ešte na chvíľu celý dezert vložte do rozpálenej rúry, zhruba na 20 minút.
Zhruba do hodiny bude váš dezert pripravený. Môžete ho podávať s nastrúhanou čokoládou a skvele sa hodí k popoludňajšiemu čaju.
