Obsah článku
Bohužiaľ sa červená kapusta medzi modernými potravinami dovázanými zo zámoría začala pomaly, ale isto vytrácať. Je to veľká škoda, pretože červená kapusta je priamo nabitá živinami, ide o superpotravinu, ktorú by si nemal odpierať nikto z nás. Kapusta je naplnená vitamínom C a K. A ak kapustu odšťavníte a doprajete si jej lahodnú šťávu, podporíte chudnutie, posilníte imunitu, znížite zápaly v tele – aj tie chronické a detoxikujete celkovo organizmus.
Zabudnutý zázrak
Dávnejšie sa kapusta pestovala na zahradách a bola zaradená do jedálničku v rôznych formách. Či už surová, kyslá alebo ako šalát. Kvasená a surová kapusta majú najväčšie zdravotné výhody. Čerstvá kapusta obsahuje vitamín K, C, A a B6. Nesmiešme zabudnúť ani na minerálne látky, ako je horčík, draslík, fosfór, vápnik a mnoho ïalších pre telo dôležitých živín. Antioxidanty obsiahnuté v kapuste chránia telo pred voľnými radikálmi, oxidačným stresem a síra bude podporovať zdravú pokožku, nechty, ale aj vlasy. Vitamín K podporuje funkcie mozgu a s jeho podporou dokáže znižovať riziko vzniku Alzheimerovej choroby. A nakoniec by sme chceli upozorniť na veľmi nízky obsah kalórií a tukov, preto bude kapusta vhodná aj pri redukčných diétach. Obsah vlákniny zabezpečí pocit sýtosti a vy tak nebudete mať potrebu neustále niečo jesť.
Kombinujte a zamilujete si ho
Mnohým ľuďom šťava z kapusty nemusí chutiť, preto bude dobré ju kombinovať s inými surovinami. Vy sami musíte príiť na to, aká ingrediencia vám bude sedieť a ktorá obohatí váše chuťové bunky. Môže to byť napríklad sladké jablko či mrkva, taktiež to môže byť červená repa či čokoľvek iné.
Recept na lahodnú šťávu
Šťava z červenej kapusty je najjednoduchším a najlepším spôsobom, ako zaradiť túto zeleninu do každodenného jedálničku. Veľká výhoda spočíva v tom, že nemusíte kupovať drahé suroviny, vše je lacné a jednoducho dostupné. Budete potrebovať:
- Červená kapusta 300 g
- Jablko alebo hruška 1 ks
- Bazalka 1 zväzok
- Máta 1 zväzok
Všetky suroviny dôkladne umyte, nakrájajte na malé kôsky a vložte do mixéra. Suroviny bude najlepšie mixovať v smoothie mixéri. Mixujte tak dlho, kým nevznikne hladká šťava. Nápoj si doprajte dvakrát denne pred jedlom.
