Obsah článku
Ak máte radi varené vajcia, isto sa vám už stalo, že pri lúpaní sa škrupina trhala aj s kúsmi bielka, prípadne sa trhala len po veľmi malých kúskach. V prípade, že takých vajec musíte olúpať viac, z takej banálnej veci sa stane zdĺhavá a otravná činnosť. Možno však vajcia len nesprávne lúpite. Pozrite sa na geniálny trik, vďaka ktorému budú vajcia olúpané raz dva.
Ako dlho vajcia vydržia?
Vajcia sú trvanlivejšie, než si väčšina ľudí myslí. Zvyčajne sú úplne v poriadku aj po dátume minimálnej spotreby, ktorý nájdeme na krabičke. Ak navyše budete vajcia skladovať v chladničke špičatejším koncom nadol, ich trvanlivosť sa ešte zdvojnásobí. Vydržia tak čerstvé aj počas dvoch mesiacov. Vajcia však neskladujte v kartónových preložkách, radšej ich vyberte do špeciálnych plastových priehradiek v chladničke.
Napriek všeobecnému presvedčeniu by sa vajcia v chladničke nemali skladovať v dvierkach. Radšej ich dajte dozadu.
Vajcia zle znášajú zmenu teploty
Ak ste ich kúpili v obchode, ktorý ich uchovával v chladničke, ideálne ich do chladničky uložte aj vy. Ak máte domáce vajcia, prípadne ak ste ich kúpili od farmára a ešte neboli chladené, uloženie v chladničke nie je nutné. Stačí ich uchovávať pri teplote od 5 do 15 °C.
