Obsah článku
Často premýšľate nad tým, čo pripravíte rodine na večeru? Stále sa opakujúce tie isté recepty sa čoskoro každému prejedajú. Niekedy môže byť veľmi vyčerpávajúce po celodennom kolotoči práce a povinností ešte vymýšľať kulinárske pochúťky. Prinášame vám preto tip na chutné jedlo z dobre dostupných a lacných potravín.
Potrebné suroviny
Na prípravu receptu budeme potrebovať tieto základné suroviny ‒ lístkové cesto, 400 gramov mäsa, cibuľu, 150 gramov nakladaných uhoriek, vajce a syr na posypanie. Zvolený druh mäsa je len na vás. Podľa toho, aké jedlá máte radi doma. Môžete použiť napríklad:
- Kuracie alebo morčacie prsia
- Hovädzie určené na guláš
- Bravčovú krkovičku
Samotná príprava
Naprv si uvaríme zemiaky v mierne osolenej vode. Keď budú mäkké, scedíme z nich vodu a dôkladne ich rozmačkáme na pyré. Cieľom je získať konzistenciu čo najviac podobnú zemiakovému kaši. Cibuľu nakrájame pozdĺžne na kolieska a mäso na tenké nudličky. Spolu ich opečieme na panvici na silnejšom plameni, kým cibuľa nezíska zlatistú farbu a mäso sa zatiahne. Opečenú zmes dosolíme a doperíme podľa chuti. Medzitým, keď mäso chladne, nakrájame ešte uhorky na drobné kocky.
Teraz prichádza tá zábavnejšia časť varenia. Budeme vytvárať mäsové bochníky pripomínajúce lodičky. Lístkové cesto vyvaľkáme a rozkrájame na menšie obdĺžniky. Do stredu obdĺžnika naskladáme najprv trochu zemiakov, na ne mäso a nakoniec príde uhorka. Na oboch okrajoch cesta vytvoríme jeden rez. Obe strany prehneme cez vzniknutú hromádku a vytvarujeme bochník. Správne zabalený bochník by mal mať uprostred veľkú dieru, ktorú na záver bohato posypeme syrom.
Dozlatista upečené
Na plech si pripravíme papier na pečenie. Bochníky vyskladáme rovnomerne jeden vedľa druhého a potrieme ich vajíčkom. Rúru nastavíme na teplotu 180 °C a bochníky do nej vložíme až keď bude úplne rozpálená. Pečieme po dobu 25 minút, kým cesto nezezlatne a nezačne voňať. Upečené lodičky necháme vychladnúť a podávame hladným stravníkom. Uvidíte, že sa po nich len zapráši!
