Obsah článku
Lahodný múčnik, ktorý sa vám v ústach rozplynie ako tá najlahodnejšía krehká pochutina. Tento bábovka bude lacná, maximálne chutná a jednoduchá na prípravu aj pre úplných začiatočníkov. Ak chcete pohostiť svojho milého alebo celú rodinu, kefírová bábovka bude jasnou voľbou. Správna gazdiná vždy vie najlepší múčniky, ktoré potešia a upokoja chuťové bunky celej rodiny. Na odmeriavanie surovín bol použitý pohár o objeme 250 ml.
Pripravte si lahodný múčnik, budete potrebovať:
- Soľ štipka
- Prášok do pečenia 2 lyžičky
- Hrozienka 1 hrsť
- Olej 100 ml
- Vajcia 2 ks
- Kefír 1 pohár
- Cukor 1 pohár
- Polohrubá múka 2 poháre
Príprava bude veľmi jednoduchá. Polohrubú múku sme zvolili z toho dôvodu, aby cesto bolo nadýchané a krehkejšie. Príprava tohto cesta vám zaberie iba desať minút, poďme na to. Môžete nalievať všetky tekuté suroviny a poriadne premiešať. Alebo také môžete oddeliť žĺtky od bielkov a žĺtky vyšľahať s krupicovým cukrom – šľahajte tak dlho, kým žĺtky nezblednú. Bielky vyšľahajte do tuhej peny. Ďalej zmiešajte všetky sypké suroviny – soľ, múku, prášok do pečiva a premiešajte. Pridajte hrozienka a opäť premiešajte. Ak nemáte radi hrozienka, pridajte orechy alebo semienka. Pozor na chia semienka, ktoré viažu tekutinu a výsledný múčnik môže byť suchší. Teraz zmiešajte tekuté suroviny so sypkými surovinami. Ak ste šľahali žĺtky oddelene, zmiešajte žĺtky s múčnou zmesou, premiešajte a pridajte aj bielky. Bielky nemixujte ani nemiešajte. Len ich jemne premiešajte s múkou a žĺtkami tak, aby boli stále viditeľné, ale zároveň sa spojili s cestom. Vylejte cesto do pripravenej formy a pečte pri 180°C približne hodinu.
