Obsah článku
Ste milovníkom čokolády? Potom určite musíte vyskúšať náš lahodný a chutný dort, ktorý si zamilujete na prvé ochutnanie. Je krémový a plný lahodnej smotany. Hneď ako tortu ochutnáte, už nebudete chcieť piecť iné. Hodí sa na nedeľné popoludnie ku káve alebo ako narodeninová torta pre deti.
Musíte si pripraviť zvlášť cesto, krém i polevu
Na cesto budete potrebovať:
- 6 vajec
- 20 dkg cukru
- 8 lyžíc múky
- 30 ml oleja
- 2 dkg kakaového prášku, nesladeného
Pripravte si tiež krém, ktorým budete tortu plniť. Naň potrebujete 3 žĺtky, 15 dkg práškového cukru, 25 dkg masla, 3 lyžice kakaového prášku, lyžicu múky, 1 dl mlieka a lyžicu rumovej arómy. Keď bude torta hotová, polievajte ju čokoládovou polevou pripravenou z 10 dkg tmavej čokolády, čajovej lyžičky masla, 4 lyžíc mlieka a jedného decilitra šľahačky.
Postup je jednoduchý, na všetky časti treba zmiešať suroviny
Najprv si z bielkov vyšľahajte sneh spolu s cukrom. Do žĺtkov primiešajte olej, pridajte kakaový prášok a múku a premiešajte. Do bielkov vmiešajte po menších častiach zmes žĺtkov, zmes nalejte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 180 stupňoch asi 40 minút. Ak je hotové, spoznáte to podľa špajdle, ktorú zapichnete do cesta.
Maslo s cukrom dajte do misky a do robota a dajte miešať, kým nezískate krémovú zmes. Žĺtky zmiešajte s cukrom, múkou i práškovým cukrom. Nalejte mlieko a na miernom ohni nechajte zohriať. Šľahačku vytiahnite z chladničky až tesne pred použitím a pridajte do nej mlieko a rumovú arómu.
Upečené cesto rozkrojte na polovicu a natrite krémom. Rozpusťte čokoládu, do nej vmiešajte maslo a mlieko a rozpustenou zmesou polejte celý korpus. Po rozkrojení môžete ešte ozdobiť vyšľahanou šľahačkou. Tortu si môžete samozrejme pripraviť aj v klasickej okrúhlej forme, aj tu korpus rozrežte na polovicu a natrite krémom. Do krému môžete pridať aj ovocie alebo ním ozdobiť vrch torty.
