Obsah článku
Mandarínky patria medzi obľúbené zimné ovocie. Ich svieža chuť a vysoký obsah vitamínu C z nich robia perfektnú voľbu pre obdobie, kedy potrebujeme posilniť imunitu. Pri ich konzumácii však väčšina z nás prehliada kľúčovú vec, ktorá môže ovplyvniť naše zdravie. Ide o dôkladné umytie ich šupky – krok, ktorý nám môže ušetriť veľa starostí a predísť rôznym zdravotným problémom.
Prečo dôkladne umyť mandarínky, aj keď šupku nebudete jesť?
Mandarínky, ktoré nájdeme na pultoch obchodov, často cestujú dlhú a náročnú cestu. Väčšina toho ovocia pochádza zo Španielska, Portugalska, Maroka alebo iných stredomorských oblastí. Aby mandarínky vydržali cestu a zachovali si svieži vzhľad aj po týždňoch skladovania, bývajú často ošetrené špeciálnymi prípravkami, ktoré spomaľujú ich starnutie. Týmito prípravkami sú zvyčajne prírodné živice alebo rastlinné vosky, ktoré pomáhajú zachovať pevnosť šupky a udržiavajú plody lesklé a lákavé.
Tieto ošetrenia však nie sú vždy bez rizík
Látky, ktoré pokrývajú mandarínky, môžu pri kontakte s kožou spôsobiť alergické reakcie. Ďalším rizikom je aj manipulácia so samotnou šupkou: keď si ovocie ošúpeme a potom siahneme na dužinu, môžu sa zvyšky chemických látok preniesť na naše prsty a z nich následne do úst.
Zdravotné riziká spojené s neumytými mandarínkami
Ak šupky mandarínok neumyjete, vystavujete sa niekoľkým potenciálnym rizikám:
Alergické reakcie: Voči chemickým látkam použitým pri ošetrení šupky môže byť naša koža citlivá. Alergické reakcie môžu zahŕňať podráždenie pokožky, vyrážky alebo dokonca mierne popálenie v prípade citlivejších jedincov.
Prenos baktérií a plesní: Ovocie často cestuje aj niekoľko tisíc kilometrov a prichádza do kontaktu s rôznymi povrchmi, vrátane špinavých plôch v dopravných prostriedkoch. Aj napriek tomu, že sú mandarínky chránené šupkou, zvyšky nečistôt a baktérií môžu ľahko skončiť na našich rukách.
Pesticídy a chemické látky: Zvyšky chemických látok na šupkách mandarínok môžu byť škodlivé, aj keď ich množstvo na ovocí nebýva veľké. Pre telo je však vždy najlepšie sa týmto látkam vyhnúť.
Ochrana pred chorobami: Prečo zaradiť mandarínky do jedálnička?
Aj keď je dôkladné umytie dôležité, niet pochýb o tom, že mandarínky majú pozitívny vplyv na naše zdravie. Obsahujú vysoké množstvo vitamínu C, ktorý je kľúčový pre správnu funkciu imunitného systému. Sú tiež bohaté na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie. Kombinácia vitamínov a minerálov v mandarínkach pomáha bojovať proti infekciám a chrániť telo pred chorobami.
Pravidelná konzumácia mandarínok má tieto výhody:
Posilnenie imunity: Vitamín C v mandarínkach podporuje produkciu bielych krviniek, ktoré sú dôležité pre boj proti infekciám.
Podpora zdravého srdca: Mandarínky obsahujú draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému.
Lepšie trávenie: Vláknina v mandarínkach zlepšuje trávenie a napomáha zdravému pohybu čriev, čo podporuje vylučovanie toxínov z tela.
Antioxidanty v boji proti voľným radikálom: Antioxidanty v mandarínkach chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a spomaľujú proces starnutia.
Na závěr: Dbajte na jednoduché kroky pre vaše zdravie
Aj keď sú mandarínky zdravé, je dôležité ich konzumovať správne, aby priniesli nášmu telu čo najviac benefitov a nespôsobili zbytočné problémy. Nezabudnite teda na jednoduchý krok – dôkladné umytie šupky – a môžete si bez obáv užívať ich výnimočnú chuť aj zdravotné prínosy.
