Obsah článku
Repa býva často opomínanou zeleninou, ktorá sa hodí predovšetkým vo forme šalátu alebo nakladaných kúskov k rôznym jedlám. Táto zelenina so špecifickou chuťou obyčajne rozdeľuje ľudí na dva tábory – na tých, ktorí na ňu nedajú dopustiť, a potom na tých, ktorí sa jej vyhýbajú oblúkom. To však nič nemení na tom, že ide o veľmi zdravú potravinu, ktorá ľudskému telu prináša radu dôležitých živín a podporuje jeho celkové zdravie. Repu je možné konzumovať veľmi často a napriek všeobecnému presvedčeniu ju možno upravovať mnohými spôsobmi. Nižšie nájdete jednoduchý recept na skvelý šalát z repy.
Výhody repy pre ľudský organizmus
Červená repa obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ako aj ďalších podporných látok, ktoré ľudskému organizmu prospievajú.
Uplatňuje sa predovšetkým pri:
- zlepšovanie krvného obehu
- prevencia problémov so zrakom
- odtučňovanie pečene
- čistenie hrubého čreva
- znižovanie telesnej hmotnosti
- blokovanie a odbúravanie stresu
- zmiernenie zápalu
- detoxikáciu organizmu
- podporu imunitného systému
Pomerne komplexný účinok tak robí z červenej repy veľmi výhodnú potravinu, ktorej zaradenie do jedálnička by mal zvážiť každý, kto sa potýka s problémami tráviaceho systému, kardiovaskulárnymi ťažkosťami, trvalým stresom či sa jednoducho snaží schudnúť.
Ako si pripraviť nakladanú repu
Ak si chcete pripraviť šalát z repy, ktorý môžete jesť každý deň, postupujte podľa nasledujúceho postupu:
- Ošúpte 3 repy a uvarte ich vo vode s troškou soli.
- Po uvarení ich vložte do misy a nechajte vychladnúť.
- Vychladnutú repu nakrájajte na kocky, plátky alebo nastrúhajte.
- Ošúpte dve cibuľe a nakrájajte ich nadrobno.
- Pridajte cibuľu k repe a zalejte ich trochou olivového oleja a octom.
- Dochuťte soľou.
Šalát musí najprv aspoň 1 hodinu stáť na chladnom mieste, aby sa chute spojili. Takto pripravený šalát môžete konzumovať prakticky denne, vzhľadom na nízky obsah cukrov sa veľmi dobre hodí aj pre tých, ktorí držia diétu.
