Obsah článku
Výborné tipy na chutnú a rýchlu večeru z cestovín.
Náš obľúbený cestovinový šalát
Potrebujeme:
- cestoviny penne
- 1 – 2 šalátové uhorky
- 2 malé cibuľky
- 2-3 paradajky
- 1 paprika
- 200 g šunky
- 200 g tvrdého syra
- 450 g kyslej smotany
- 200 g majonézy
Postup:
- Dáme uvariť cestoviny podľa návodu a medzitým si všetku zeleninu, syr aj šunku nakrájame na malé kúsky.
- Kyslú smotanu zmiešame s majonézou.
- Cestoviny premiešajte s omáčkou, pridajte zeleninu, šunku a syr. Dobrú chuť!
Šalát s kyslou smotanou a horčicou
Potrebujeme:
- 1 šálku kyslej smotany alebo jogurtu (200 ml)
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- 1 polievková lyžica horčice
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 čajová lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- kolienka, uvarené a scezené
- nadrobno nasekaný stopkatý zeler, alebo na jemno nastrúhaný koreň zeleru
- 2 nadrobno nasekané farebné papriky
- jarná cibuľka, nasekaná nadrobno
Postup:
- Na omáčku si zmiešame všetky prísady v miske – majonéza, jogurt, ocot, horčica, cukor, soľ a korenie.
- Primiešame uvarené scezené kolienka a nadrobno nakrájanú zeleninu.
- Premiešame a môžeme podávať. Výborný šalát na leto, odporúčam.
Šalát Havaj
Potrebujeme:
- cestoviny kolienka
- 1 konzervu ananásu scezeného z šťavy
- 200 g šunky
- 200 g tvrdého syra
- 400 g kyslej smotany
- 200 g majonézy
Postup:
- Dáme uvariť cestoviny podľa návodu a medzitým všetky ostatné prísady nakrájame na malé kúsky.
- Kyslú smotanu zmiešame s majonézou.
- Cestoviny premiešajte s omáčkou, pridajte ananás, šunku a syr.
- Cestovinový šalát so šunkou, syrom a vynikajúcou zálievkou
Cestovinový šalát so šunkou a syrom
Potrebujeme:
- 1 balíček cestovín
- 15 dkg šunky
- 10 dkg syra
- 1 červená paprika
- 2 cibule
- 5 lyžíc majonézy
- 1 lyžica horčice
- soľ, korenie
Postup:
- Uvarte cestoviny v slanej vode podľa návodu na obale.
- Cibuľu, šunku, syr a papriku nakrájame do misky na malé kúsky alebo nastrúhame nadrobno.
- Pridajte majonézu a horčicu, soľ a korenie.
- Premiešame všetko dokopy. Šalát podávame chladený.
Ľahký portugalský šalát
Potrebujeme:
- cestoviny Fusilli (aby bol šalátik pestrý, môžeme zvoliť farebné cestoviny)
- 1 ks kuracích pŕs
- 1 paprika
- 2 stredne veľké paradajky
- soľ, korenie podľa chuti
Omáčka:
- 1/2 kelímku kyslej smotany
- 1/2 kelímku bieleho jogurtu (prípadne môžeme použiť domácu majonézu)
- šťava z 1/2 citróna
- soľ
- sušené bylinky (oregano, bazalka, provensálske korenie …)
Postup:
- cestoviny uvaríme v slanej vode al dente
- kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky
- ochutíme soľou, korením a orestujeme na panvici domäkka.
- v miske zmiešame jogurt so smotanou a dochutíme soľou, bylinkami a citrónovou šťavou.
- do šalátovej misy vložíme uvarené a scezené cestoviny, kuracie mäso, nadrobno nakrájanú zeleninu
- zalejeme jogurtovou zálievkou
- dôkladne premiešame a vložíme na cca 1 hodinu odstáť do chladničky, aby sa jednotlivé chute prepojili.
Šalát so šunkou a kukuricou
Potrebujeme:
- 400 g ľubovoľných cestovín (môžete použiť aj plnené cestoviny)
- väčšiu uhorku nakrájanú na kocky
- zväzok pažítky nasekanej nadrobno
- 250 g šunky nakrájanej na pásiky
- 250 g strúhaného tvrdého syra
- 2 lyžice jogurtu
- 1 lyžicu majonézy
- 1 čajovú lyžičku horčice
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvaríme v slanej vode, scedíme a necháme chvíľu vychladnúť.
- Potom zmiešame s uhorkou, pažítkou, kukuricou a nakoniec aj so šunkou a syrom.
- Majonézu zmiešame s jogurtom, horčicou a dochutíme soľou a korením.
- Zálievku vmiešame k ostatným surovinám a môžeme podávať.
Špagetový šalát s kyslou smotanou
Potrebujeme:
- 500 g špagiet + slaná voda
- 1 kelímok kyslej smotany s vyšším obsahom tuku
- 1 šálku nadrobno obyčajnej kyslej smotany
- nadrobno nakrájanú jemnú salámu alebo šunku
- 300 ml rastlinného vývaru (alebo bujón rozmiešaný vo vode)
- 1 zväzok pažítky
Postup:
- Špagety uvaríme al dente a scedíme.
- Vývar zmiešame s oboma druhmi smotany, pažítkou, šunkou a primiešame cestoviny.
- Šalát je dobré nechať aspoň 30 minút odležať. Výborná večera pre celú rodinu!
Výborný šalát s jogurtom
Potrebujeme:
- 500 g ľubovoľných cestovín
- 150 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku
- 200 g nastrúhaného alebo nadrobno nakrájaného kuracieho šunkového mäsa
- 3 väčšie kusy uvarenej mrkvy
- 6-7 ks nakladaných uhôr nakrájaných nadrobno
- môžeme použiť aj nakladanú papriku, hrášok alebo kukuricu
- 500-600 g bieleho jogurtu
- 100 g majonézy
Postup:
- Cestoviny uvaríme podľa návodu, scedíme a necháme vychladnúť.
- Pridáme šunku, syr, mrkvu a nakladanú zeleninu.
- Nakoniec pridáme jogurt zmiešaný s majonézou a celý šalát dôkladne premiešame, dochutíme soľou a korením.
- Podľa chuti môžeme povrch posypať ešte trochou syra.
Rýchlosalát
Potrebujeme:
- 250 g cestovín
- 150 g šunky nakrájanej na kocky
- mletú červenú papriku
- 1 nakladanú červenú papriku
- 3 menšie zavárané uhorky
Na zálievku:
- 100 g majonézy
- 1 lyžica jablčného octu
- soľ
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Uhorky i papriku nakrájame na kocky a zmiešame s krájanou šunkou.
- V inej miske si pripravíme dressing. Majonézu zmiešame s jablčným octom a štipkou soli.
- Uvarené cestoviny scedíme a necháme vychladnúť. Potom ich zmiešame so zeleninovo-šunkovou zmesou a prelejeme dressingom.
Šalát s paradajkami a kuracím mäsom
Potrebujeme:
- 500 g uvarených cestovín
- 100 g šunky nakrájanej nadrobno
- 1 a 1/2 šálky uvarených kuracích pŕs nakrájaných na kúsky
- 1 šálku sterilizovaného hrášku
- 1 šálku sterilizovanej krájanej mrkvy
- 1 a 1/2 šálky veselých paradajok nakrájaných na polovice
- 2 strúčiky cesnaku – nakrájané nadrobno alebo pretlačené
Zálievka:
- 1/2 šálky mlieka
- 1 a 1/4 šálky gréckeho jogurtu
- soľ
- korenie
- sušená bazalka
- oregano
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička olivového oleja
Postup:
- V miske zmiešame všetky ingrediencie na šalát.
- V inej miske si pripravíme zálievku a to zmiešaním všetkých ingrediencií.
- Zálievku vmiešame do šalátu a môžeme si pochutnávať.
