Obsah článku
Mnoho ľudí sa obáva prípravy mäsových koláčov, ale rozhodne niet sa čoho, pretože chutia jednoducho skvele, keď ich správne urobíte. A dnešný recept je absolútne vynikajúci. Všetkým príbuzným i hosťom sa bude koláč páčiť, pretože nielen skvelo chutí, ale aj úžasne vyzerá. Na jeho výrobu pritom nepotrebujete nič zložitého a príprava je tiež veľmi jednoduchá. Počítajte len s tým, že potrebujete asi 10 až 15 minút na prípravu a 40 minút na pečenie.
Čo budete potrebovať?
Ingrediencie na výrobu mäsového koláča s varenými vajcami nie sú zložité ani drahé a nie je ich ani príliš veľa. Pripravte si:
- 650 g mletého mäsa
- 6 vajec
- lístkové cesto
- 50 g mozzarelly
- 15 g cesnaku
- 35 g petržlenovej vňate
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie podľa chuti.
Keď budete mať všetko po ruke, môžete sa smelo pustiť do varenia. Neváhajte, pretože rodinu zaručene potešíte a budú z jedla nadšení. Ako prílohu môžete zvoliť zemiakovú kašu alebo ľahký šalát.
Spôsob prípravy
V prvom rade si pripravte mleté mäso a vajcia včas. Budete potrebovať mleté bravčové mäso, rovnako ako na fašírky alebo knedličky, a 4 vajcia natvrdo. Do mletého mäsa pridajte jedno surové vajce a podľa chuti soľ a korenie. Umyte, nakrájajte a pridajte do zmesi petržlen a cesnak. To koláču dodá skvelú arómu. Potom všetko dôkladne premiešajte. Mozzarellu nakrájajte na plátky. Budete potrebovať asi 9 plátkov.
Teraz si pripravte lístkové cesto. Vyvaľkajte ho na papier na pečenie a do stredu rozložte polovicu mletého mäsa. Na to položte päť plátkov syra a štyri vajcia natvrdo, ktoré prikryte ďalšou vrstvou syra. Zo zvyšného mletého mäsa urobte niekoľko menších placiek a prikryte nimi pripravenú náplň. Celá náplň pritom musí byť schovaná pod mäsom. Na každej strane cesta urobte 6 šikmých rezov a prekladajte ich cez seba ako cop. Koláč potrite vyšľahaným vajcom. Pečte v rúre pri 180 stupňoch počas 30 minút. Prajeme dobrú chuť!
