Obsah článku
Koblihu poznáme ako guľatú, marmeládou plnenú potravinu, ktorá je obľúbená predovšetkým u detí, pretože je niekedy až príliš sladká. Navyše sa posýpa cukrom, a tým si získava u detí obľubu. Ak chcete vyskúšať inú variantu tejto pochúťky, prečítajte si nasledujúci recept. Pochutia si na ňom totiž aj dospelí.
Tieto koblihy sa robia z odpaľovaného cesta, ale netreba sa báť
Na prípravu týchto plnených koblih si pripravte:
- 20 dkg múky
- 5 vajec
- 2 dl vody
- 2 dl oleja
- Štipka soli
Príprava odpaľovaného cesta nie je nič zložité, ale veľa ľudí sa ho bojí, pretože sa všeobecne vie, že cesto sa robí v hrnci a na sporáku. Do hrnca dajte vodu, olej na varenie, soľ, cukor a zasypte celým množstvom múky. Miešajte tak dlho, kým sa cesto neoddelí od steny hrnca. Vajcia do cesta pridávajte po jednom a vždy ich dobre vmiešajte. Takto zapracujte všetkých päť vajec.
Rúru počas pečenia neotvárajte
Vezmite si sáčok na pečenie, do ktorého vložte pripravené a vychladnuté cesto. Pripravte si plech na pečenie a vyložte ho papierom. Môžete ho pokropiť vodou. Množstvo uvedené v recepte by malo stačiť na 19 kusov koblih. Pomocou sáčku urobte podlhovasté „banány“, vložte do rúry a pečte na 180 stupňov asi 25–30 minút.
Nikdy však neotvárajte dvierka rúry, aby ste zistili, ako veľmi sú koblihy upečené. Cesto by spadlo a výsledok by určite nebol taký dobrý. Nechajte upečené cesto vychladnúť a v polovici banániky rozrežte. Medzitým si tiež pripravte krém, ktorý môžete pripraviť z pudingu. Ďalšou možnosťou je koblihy naplniť zmrzlinou a vložiť do mrazničky, pretože odpaľované cesto sa do nej môže dať. Koblihy posypte práškovým cukrom až tesne pred podávaním.
Takto pripravené cesto však môžete naplniť aj marmeládou z rôznych druhov ovocia. Koblihy však nemusia vyzerať ako „banánky“, môžete si z cesta vyrobiť aj klasický tvar koblih. Fantázii sa medze nekladú a keď uvidíte, že príprava koblih je jednoduchá, budete ich nielen svojim deťom dopriať častejšie.
