Obsah článku
Na samotnom začiatku jari nás privíta mnoho kvitnúcich stromov, medzi nimi nájdete aj veľmi obľúbenú lipu. Kvetiny lipy sa používajú na uvarenie čaju alebo na prípravu sirupu. Pri sušení lipových kvetov si ich môžete uchovať aj na zimné obdobie.
Na našom území nájdete dva druhy lipy
V prírode môžete nájsť dva rôzne typy líp; tá najviac účinná a liečivá sa zásadne líši od druhej. Kvety zbierajte z lipy, ktorá má menšie, jasne zelené listy. Druhá, menej liečivá lipa, má naopak veľké a mierne zašednuté listy. Rozpoznajte tieto dva druhy a venujte pozornosť len kvetom z prvého druhu lipy.
Samotný zber kvetov stromu sa odporúča robiť počas veľmi slnečného počasia, keď sú kvety suché a sú najviac otvorené smerom k slnečným lúčom. Zvoľte ten najvhodnejší čas na zber kvetov; púčiky jednotlivých kvetov nesmú byť ešte nedozreté, ale ani príliš odkvitnuté.
Pri príliš rozkvitnutom kvete po usušení všetky liečivé látky opadajú, a tak vám pre lahodný čaj alebo prípravu sirupu nič nezostane. Nikdy nezbierajte kvety zo zeme, tie opadávajú z jasného dôvodu a na vaše účely nebudú dobré.
Odstrihnite koniec kvetu
Pre správny zber kvetov lipy je vhodné odrezávať naozaj len kvety, konáre v okolí kvetov vám k ničomu nebudú. Odrezaním väčšej časti poškodíte aj samotný strom, ktorý v ďalšej sezóne nemusí mať už toľko kvetov.
Pre správne uchovávanie a skladovanie sušených kvetov je potrebné kvety rozložiť na suché miesto a často ich obracať, aspoň raz týždenne. V okamihu, keď je kvet úplne suchý, ho môžete vložiť do suchej krabice, debny, textilného vrecka alebo fľaše. Na skladovanie bylín alebo kvetov stromov nie sú vhodné kovové nádoby.
Lipa má skvelé liečivé účinky
Okrem úžasnej chuti lahodného čaju alebo sirupu z lipy si užijete aj jej skvelé účinky. Má pozitívny vplyv pri prechladnutí, potení, horúčke a kašli či iných problémoch s dýchacími cestami. Zmierňuje bronchálne problémy, podporuje vykašliavanie a jej látky stimulujú imunitný systém.
Podľa babských rád sa kvet lipy používa tiež na posilnenie nervov, celého nervového systému a tiež na čistenie krvi. Skvelé pozitívne účinky má tiež na tráviace ťažkosti a žalúdok.
Kvet lipy pomáha pri pokojnom spánku
Podľa ľudových tradícií sa čaj z kvetov lipy používal na pokojné zaspávanie a pohodový spánok pre deti i dospelých. Rovnaké účinky má aj rýchla kúpeľ s lipovým kvetom. Všetky tieto faktory jasne ukazujú, že kvety zo stromov lipy sú veľmi prospešné pre zdravie i pre pohodu celého imunitného systému.
Pripravte si lahodný čaj
Otrhané lipové kvety usušte spôsobom popísaným vyššie. Po uskladnení do krabice alebo debny môžete využiť úplne suché kvety na prípravu lahodného a zároveň osviežujúceho čaju.
Pripravte si do hrnčeka dve čajové lyžičky sušeného lipového kvetu a zalejte ich dvoma decilitrami horúcej vody. Pripravený čaj nechajte lúhovať približne desať minút a potom preceďte, aby ste získali skvelý čaj bez stôp kvetov. Čaj vám pomôže pri liečbe prechladnutia, pri revmatizme, dne alebo na celkovú podporu imunity.
Sirup z lipového kvetu si zamilujete
Na prípravu lipového sirupu budete potrebovať:
- 4-5 hrstí lipových kvetov
- 2 veľké citróny nakrájané na plátky
- 2 kg zriedeného kryštálového cukru
- 3 l vody
- 1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej
- 1 čajovú lyžičku kyseliny vínnej
- 1 čajovú lyžičku benzoátu sodného
Kvety namočte do vody a posypte plátkami citróna, kryštálovým cukrom, kyselinou citrónovou a kyselinou vínnou. Zakryte nádobu utierkou a miešajte aspoň štyrikrát týždenne po dobu troch dní. Posledný deň primiešajte do zmesi aj benzoát sodný. Po troch dňoch zmes preceďte a výsledný sirup uchovávajte v sklenenej nádobe s dobre uzatvárateľným hrdlom.
Pre krásnu žltú farbu a sladšiu chuť môžete použiť aj kryštálový cukor. Ten môžete opražiť do zhnednutia, potom zriediť v troch decilitroch vody a primiešať do sirupu.
