Obsah článku
Medzi tradičné vianočné pečivo patrí bezpochyby aj vanilkové rožky. Tieto malé rožky obalené v práškovom cukre sú sladké, mäkké a lahodné, a tak chutia nielen vašim malým ratolestiam, ale aj celému zvyšku rodiny. Inšpirujte sa výborným receptom a upečte sladké vanilkové rožky aj do vašej domácnosti.
Vanilkové rožky sú nielen tradičným vianočným pečivom, ale patria aj medzi obľúbené sladkosti na svadobnú hostinu a do svadobných výslužiek. Sú totiž nielen pekné na pohľad, ale aj veľmi lahodné a upečené z mäkkého cesta, ktoré chutí úplne všetkým. Tento vďačný druh pečiva tak využijete nielen na Vianoce.
Upiecť vanilkové rožky zvládne každá gazdiná
Recept na tie najchutnejšie vanilkové rožky pritom nie je vôbec zložitý. Je len treba presne dodržať postup a nezabudnúť na všetky dôležité ingrediencie. Na cesto si pripravíme:
- 380 g hladkej múky
- 1 vajce
- 100 g práškového cukru
- špetku soli
- 150 g mletých vlašských orechov
- 200 g hery
Všetky ingrediencie zmiešame v jednej miske a dôkladne vypracujeme až do konzistencie cesta. Hotové cesto necháme minimálne jednu hodinu odležať v chladničke. Po hodine vytiahneme cesto z chladničky a rozdelíme na osem rovnakých dielov. Jednotlivé diely na pracovnej doske rozvaľkáme na 30 cm dlhé valčeky, ktoré rozkrájame na drobnejšie tyčinky.
Zohnutím tyčiniek získame požadovaný tvar rožka. Všetky ich položíme na plech vystlaný papierom na pečenie, táto dávka cesta vystačí na dva plné plechy. Rozložené rožky pečieme na 180 °C približne 8 — 10 minút.
Dôležité je samotné zakončenie receptu
Po upečení je potrebné ešte horúce rožky obaliť v cukre. Do práškového cukru pridáme pre ešte lahodnejšiu chuť vanilkový cukor a ak chceme tento recept ešte viac ozvláštniť, pridajme napríklad škoricový cukor. Po celú dobu adventu si potom bude vychutnávať každý člen rodiny tie najchutnejšie vanilkové (alebo snáď škoricové?) rožky, ktoré priam voňajú vianočným časom.
