Obsah článku
Olivový olej, známy tiež ako „tekuté zlato“, je považovaný za jeden z najzdravších tukov. Pochádza zo stredomorskej oblasti a je základom zdravej stredomorskej stravy. Tento olej je nielen chutný, ale aj skvelý pre naše zdravie. Ak chcete podporiť svoje srdce, pečeň, imunitný systém a zlepšiť celkové zdravie, stačí pravidelne konzumovať len tri polievkové lyžice olivového oleja denne.
1. Olivový olej chráni vaše srdce
Olivový olej je predovšetkým preslávený tým, že je výborný pre zdravie srdca. Vďaka obsahu mononenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny olejovej, pomáha znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a zvyšovať hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu. Čím sa účinne bráni tvorbe plakov v cievach, čo môže viesť k ateroskleróze.
Olivový olej tiež pomáha regulovať krvný tlak, čo je kľúčové pre prevenciu srdcových ochorení, ako je infarkt alebo mŕtvica. V kombinácii s pravidelnou fyzickou aktivitou a zdravým životným štýlom môže byť olivový olej vaším neoceniteľným spojencom pre dlhovekosť a zdravie vášho srdca.
2. Prevencia rakoviny a podpora trávenia
Jedným z veľkých benefitov olivového oleja je jeho schopnosť chrániť nás pred rozvojom rakoviny. Výskumy ukazujú, že pravidelná konzumácia olivového oleja môže pomôcť v prevencii niektorých typov rakoviny, napríklad rakoviny hrubého čreva, prsníka a pankreasu. Je to vďaka prítomnosti silných antioxidantov, ako je vitamín E, polyfenoly a flavonoidy, ktoré neutralizujú voľné radikály a tým znižujú riziko poškodenia buniek, ktoré môže viesť k rakovinovému bujneniu.
Olivový olej rovnako pomáha pri trávení tukov a zlepšuje funkciu pečene, ktorá je zodpovedná za detoxikáciu organizmu. Pravidelná konzumácia olivového oleja môže zlepšiť peristaltiku čriev a podporiť správne fungovanie tráviaceho systému.
3. Olej pre vaše črevné a mozgové zdravie
Okrem zdravia srdca a prevencie rakoviny má olivový olej pozitívny vplyv aj na zdravie vášho mozgu. Podľa štúdie publikovanej v odbornom časopise Nutrients môže olivový olej zlepšiť kognitívne funkcie a podporovať zdravie mozgu, najmä u ľudí s miernou kognitívnou poruchou. Tento olej má pozitívny vplyv na hematoencefalickú bariéru, čo je mechanizmus, ktorý chráni mozog pred škodlivými látkami z tela.
Stredomorská strava, bohatá na olivový olej, je tiež odporúčaná na prevenciu neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba. Pravidelná konzumácia tohto oleja môže prispieť k zlepšeniu pamäti a celkového duševného zdravia.
4. Olivový olej ako všestranný pomocník vo vašej kuchyni
Olivový olej je nielen zdravý, ale aj veľmi všestranný. Môžete ho použiť do šalátov, ako základ pre dresingy, alebo na varenie a smaženie. Vďaka jeho vynikajúcim chuťovým vlastnostiam je obľúbený nielen v tradičnej stredomorskej kuchyni, ale aj v mnohých ďalších kulinárskych štýloch.
Najlepšou voľbou je extra panenský olivový olej (extra virgin), ktorý je lisovaný za studena, čím si zachová všetky svoje prospešné živiny a vitamíny. Tento olej je bohatý na vitamíny A, C, E a vitamíny skupiny B, a tiež na minerály ako draslík, horčík a fosfor. Navyše obsahuje omega-3 a omega-6 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie vášho tela.
Záver: Ako správne využiť olivový olej pre zdravie
Olivový olej je skutočným pokladom pre naše zdravie. Pravidelnou konzumáciou iba troch polievkových lyžíc denne podporíte zdravie svojho srdca, pečene, črevného traktu a mozgu. Jeho široké spektrum zdraviu prospešných účinkov robí z olivového oleja nevyhnutnú súčasť zdravej stravy. Ak chcete zlepšiť svoju imunitu, zamedziť kornateniu ciev a podporiť celkové zdravie, neexistuje lepšia voľba, než zaradiť olivový olej do svojho každodenného jedálnička.
