Obsah článku
Potešte svojich blízkych týmto lahodným krémovým koláčom plným broskýň. Nielen že je to vynikajúci letný dezert, ale je tiež zdravý, pretože obsahuje veľa tvarohu a minimum cukru.
Čo budete potrebovať?
Na prípravu tohto lahodného dezertu si nachystajte:
- 400 gramov tvarohu
- 500 gramov marhúľ alebo broskýň
- 10 gramov vanilkového cukru
- 120 gramov masla
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 2 vajcia
- 150 gramov cukru
- 300 gramov múky
- 1 štipka soli
Ako postupovať?
Múku preosejte do misy a pridajte k nej prášok do pečiva. Potom z chladničky vytiahnite maslo a studené ho nakrájajte k múke, pridajte štipku soli a rýchlo rukami vypracujte tuhé cesto. To potom vložte do chladničky.
Medzitým si pripravte náplň. Zmiešajte tvaroh s vajcami, cukrom a vanilkovým cukrom. Všetko dobre premiešajte a odložte bokom. Ovocie si umyte a rozkrojte vždy na polovicu. Z polovice vyberte kôstku a dávajte pozor, aby ovocie zostalo pokope a aby nestratilo zbytočne veľa šťavy. Na tento recept sa hodí aj mierne prezreté ovocie, takže ho takto ľahko zužitkujete.
Vrstvíme na plech
Z chladničky si vyberte cesto a pripravte si ostré strúhadlo. Na ňom polovicu cesta nastrúhajte. Pracujte rýchlo, aby sa cesto nezačalo rozpúšťať. Na plech si položte papier na pečenie a naň dajte polovicu nastrúhaného cesta. Následne ho potrite polovicou pripravenej tvarohovej zmesi a potom nahor poukladajte polovice broskýň či marhúľ. Následne na ovocie príde druhá polovica krému a nastrúhané zvyšné cesto.
Pečenie
Takto je dezert pripravený ísť do rúry. Tú si predhrejte na 180 stupňov a pečte približne 45 minút – dokým cesto navrchu pekne nezazlatne. Ak máte vodnaté ovocie, môže sa stať, že pustí veľa šťavy. V takom prípade dezert pokojne pečte ešte pár minút dlhšie. Sladká ovocná šťava príjemne skaramelizuje a vytvorí lahodnú kôrku. Môžete servírovať len tak alebo s kopčekom zmrzliny či vyšľahanej šľahačky. Chutí výborne!
