Obsah článku
Goji bobule, známe tiež ako kustovnica čínska, patria medzi takzvané superpotraviny. Obsahujú vysoký podiel vitamínov, antioxidantov a minerálov, ktoré podporujú imunitu, zrak aj celkovú vitalitu. V Srbsku sa pestovaniu týchto bobúľ venuje rodina Jovanović, ktorá verí, že práve goji pomohli pri vyliečení z rakoviny hrubého čreva. Dnes sa zameriavajú na profesionálne pestovanie, rozmnožovanie sadeníc a popularizáciu tejto výnimočnej rastliny.
Čo budete potrebovať na domáce pestovanie goji
- sadenice kustovnice čínskej (goji červené alebo čierne)
- slnečný pozemok s priepustnou, úrodnou pôdou
- tyče a drôty (na vedenie vetiev a podporu rastu)
- kvapkovú závlahu pre lepšie hospodárenie s vodou
- ochrannú sieť proti krúpobitiu
Ako pestovať goji krok za krokom
1. Výber miesta a príprava pôdy
Goji vyžaduje slnečné stanovište a dobre odvodnenú pôdu. Darí sa mu v nadmorských výškach od 100 do 1 000 metrov. Pred výsadbou pôdu dôkladne prekypite a odstráňte burinu.
2. Sadenie
Sádzajte sadenice v rozostupe 1 meter v riadku a 2,5 metra medzi riadkami. Sadiť môžete od jari až do neskorej jesene.
3. Starostlivosť a rez
Na jar vykonajte rez na formovanie koruny do tvaru dáždnika, čo uľahčí zber a podporí tvorbu plodov.
4. Zalievanie a hnojenie
Goji ocení kvapkovú závlahu, ktorá dodá vlhkosť priamo ku koreňom. Počas vegetácie môžete pridať kompost alebo organické hnojivá.
5. Zber
Kustovnica kvitne od júna do novembra a plody dozrievajú postupne. Zbierajte ich opatrne ručne do plytkých košíkov. Čierne goji sa dokonca zbiera pinzetou so stopkou, aby šťava neoxidovala.
Odporúčaná denná dávka a skladovanie
- červené goji: 20–50 gramov denne (čerstvé či sušené)
- čierne goji: 3–6 gramov denne (vďaka vysokému obsahu OPC a antokyánov)
Plody môžete uchovať zmrazené alebo usušené na slnku v tenkých vrstvách.
Prečo zaradiť goji do jedálničku
- bohaté na vitamín A, karotenoidy a zeaxantín (pre zdravé videnie)
- obsahujú železo, meď, zinok, draslík a esenciálne aminokyseliny
- majú silné antioxidačné účinky – chránia bunky pred voľnými radikálmi
- pomáhajú pri diabete, vysokom krvnom tlaku a niektoré štúdie potvrdzujú aj spomalenie rastu rakovinotvorných buniek
Na čo si dať pozor
Goji bobule nie sú vhodné pre deti mladšie ako 1,5 roka. Opatrnosť by mali mať ľudia užívajúci lieky na zrážanlivosť krvi, cholesterol alebo tlak – bobule môžu zvyšovať riziko krvácania a ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Zriedka môžu vyvolať alergickú reakciu alebo anafylaktický šok, najmä ak ide o sušené plody ošetrené sulfátmi.
Celkový čas prípravy a počet porcií
- pestovanie a starostlivosť: celoročný proces
- zber: niekoľko mesiacov podľa odrody a klímy
- porcie: jedna rastlina dá až niekoľko kilogramov plodov ročne
Záver
Goji nie sú len trendová superpotravina, ale skutočne hodnotný zdroj živín a antioxidantov. Ak hľadáte prírodnú cestu, ako podporiť svoje zdravie, vitalitu a imunitu, skúste tieto drobné bobule zaradiť do svojho jedálnička. Či už si ich doprajete čerstvé, sušené alebo vo forme domácej šťavy, prospejú vášmu organizmu aj nálade.
