Obsah článku
Máte chuť na sladké mlsanie? Alebo premýšľate nad niečím slaným k ozúvaniu k večernému poháriku vína? Môžete si dopriať oboje a dokonca z jedného cesta! Do týchto rožkov sa nepridáva žiadny cukor, takže záleží len na vás, akým spôsobom si ich pripravíte.
Ingrediencie na 12 rožkov:
- 240 g hladkej múky
- 100 g zakysanej smotany
- 125 g masla alebo tuku na pečenie
Postup:
Nasypeme múku do misy, zalejeme smotanou a pridáme vychladené nastrúhané maslo. Začneme miesiť, kým sa nám nezačnú tvoriť malé hrudky. V tom momente z cesta uhnietime guľu, ktorú zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chladničke 30 minút odpočívať.
Po vybratí z chladničky rozdelíme cesto na 4 časti a každú z nich vyvaľkáme na približne 1 mm hrubý trojuholník. Každý z týchto trojuholníkov rozkrojíme na tri časti, čím nám vznikne 12 malých trojuholníčkov.
Aby nám vznikol krásne zatočený rožok, musíme uchopiť cesto z tej širšej strany a rolovať smerom k špičke. Je dobré na špičku zľahka pritlačiť, aby sa cesto nezačalo v rúre rozmotávať.
Rožky poukladáme na plech vyložený pečiacim papierom a necháme 15 minút odležať v chlade – cesto tak krásne skrehne. Potom už len vložiť plech do rúry vyhriatej na 190 stupňov na približne 20 minút alebo do zlatista. Po vychladnutí rožky obalíme v práškovom cukre.
Lámete si hlavu s náplňou? Nechajte pracovať fantáziu
Je úplne jedno, čím rožky naplníte, záleží len a len na vašej chuti. Môžete vyskúšať povidla, tvaroh s makom, čokoládovú pomazánku, arašidové maslo alebo marmeládu. Čo sa týka slaných náplní – tam sa môžete vybúriť úplne rovnako. Vždy však kombinujte suroviny, ktoré k sebe chuťovo ladia. Dáte prednosť anglickej slanine nakrájanej nadrobno so zelím, zmesi na diabolské toasty, alebo si snáď najviac pochutíte na tuniakovi s olivami a cibuľkou? Je len na vás, čím si túto pochúťku naplníte.
