Obsah článku
Neviete, čím prekvapiť nedeľných hostí? Alebo čo upiecť rodine ako dezert po obede? Pripravte si jednoduchý a veľmi chutný koláč, ktorý stoprocentne zaujme každého stravníka a všetci budú žiadať o recept. Potrebujete len pár základných ingrediencií. Pripravte si:
- 2 vajcia
- 120 g cukru
- 160 g múky
- 8 g prášku do pečiva
- 125 ml oleja
- 2 g soli
- 10 g vanilkového cukru
- 25 g kakaa
Na krém budete potrebovať:
- 2 vajcia
- 50 g kukuričného škrobu
- 500 ml mlieka
- 50 g masla
- 250 ml šľahačky
- 120 g práškového cukru
- 10 g vanilkového cukru
Začnite prípravou krému
Najprv si pripravte krém. Vajcia, polovicu cukru a škrob spolu vyšľahajte do hladka. Potom v hrnci zohrejte mlieko a za stáleho miešania pridajte zvyšok cukru a vanilkový cukor. Potom pomaly pridávajte vyšľahanú zmes vajec a škrobu a poriadne miešajte, kým krém nezhustne. Nemali by v ňom zostať žiadne hrudky.
Po piatich minútach pridajte do krému maslo a počkajte, kým sa nerozpustí. Premiešajte, odstavte z platne a prikryte potravinárskou fóliou. Kým bude krém chladnúť, pripravte si piškótové cesto, na ktoré budete krém nanášať. Najprv vezmite vajcia a rozšľahajte ich s vanilkovým cukrom, kryštálovým cukrom a štipkou soli.
Zdobte po vychladnutí
Do cesta potom pridajte mlieko a maslo. Všetko premiešajte do hladka. V mise zmiešajte všetky zostávajúce suché prísady a následne ich pridajte k tekutej zmesi. Dobre premiešajte, aby sa cesto spojilo a bolo pekne hladké. Tortovú formu vyložte papierom na pečenie a nalejte do nej pripravené cesto. Pečte dvadsať minút pri 180 °C.
Kúzlo tohto koláča spočíva v zdobení. Keď je koláč upečený, nechajte ho trochu vychladnúť. Potom do neho lyžičkou vyhĺbte niekoľko malých dier. Cesto, ktoré ste získali, rozmrvíte na malé kúsky. Otvory naplňte krémom a natrite ním aj vrch koláča. Celý dezert potom ešte posypte zostávajúcimi drobkami. Koláč nechajte niekoľko hodín v chladničke.
