Obsah článku
Tento dvojfarebný dezert sa nedá nemať rád. Pripomenie vám zákusky z detstva, ozdobí slávnostný stôl a očarí vašu rodinu i vašich blízkych. Pri tom je jeho príprava pomerne jednoduchá. Na dvojfarebnú tortu budete potrebovať:
- 5 vajec
- 25 dkg cukru
- 1,5 dl vlažnej vody
- 1,5 dl oleja
- 26 dkg múky
- 1 prášok do pečiva
- 2 lyžice kakaa
Na krém si pripravte:
- 1 vanilkový puding
- 3 dl mlieka
- 20 dkg masla
- 20 dkg práškového cukru
Ako budete postupovať?
Najprv vyšľahajte bielky s cukrom do pevného snehu. Potom postupne pridávajte ďalšie ingrediencie – najprv olej, potom vodu a nakoniec žĺtky. Nakoniec prisypte preosiatu múku s práškom do pečiva a vyšľahajte ručnou metlou. Hotové cesto rozdeľte na polovicu, do jednej pridajte nesladené kakao. Upečte obe časti cesta v formách na srnčí chrbát.
Po upečení počkajte, kým cesto vychladne. Medzitým si môžete pripraviť krém. Uvarte puding v mlieku. Maslo vymiešajte s cukrom do peny a pridajte ho do ešte vlažného pudingu. Dôkladne všetky ingrediencie premiešajte a nechajte asi pol hodiny stuhnúť v chladničke. V kréme by nemali byť žiadne hrudky, musí byť hladký. Vychladené cesto nakrájajte na rovnako silné plátky.
Striedajte obe farby cesta
Vezmite plátok svetlého cesta, natrite vychladnutým krémom, priklopte plátkom tmavého cesta, opäť natrite krémom a takto striedavo všetko vrstvite, kým vám vystačia ingrediencie. Navrch môžete ešte pridať čokoládovú polevu. Stačí rozpustiť 20 dkg mliečnej čokolády, 10 dkg masla, 4 lyžice práškového cukru a 4 lyžice mlieka vo vodnom kúpeli.
Čokoládová poleva nebude tuhá, ale trocha krémová. Potrite ňou dezert, nechajte stuhnúť v chladničke a potom nakrájajte celý dezert šikmými rezmi, aby bolo zrejmé, že je tvorený z viacerých farieb. Tip na záver: vyskúšajte rôzne príchute pudingu. Vanilkový alebo čokoládový je klasika, ktorá nesklame, ale napríklad s karamelovým pudingom získa dezert moderný nádych.
