Obsah článku
Zeler patrí k tým druhom zeleniny, ktoré mnohí v kuchyni prehliadajú – a to je veľká škoda. Každá jeho časť, od listov cez stonku až po semienka, je totiž doslova nabitá živinami a môže sa pochváliť mimoriadnymi zdravotnými účinkami. Vďaka obsahu antioxidantov, vitamínov a minerálov pôsobí protizápalovo, podporuje chudnutie a pomáha znižovať krvný tlak.
Ak hľadáte potravinu, ktorá zároveň čistí organizmus, posilňuje imunitu a má blahodárny vplyv na trávenie i srdce, zeler by mal mať svoje pevné miesto vo vašom jedálničku.
Zeler – skrytý poklad pre vaše zdravie
Zeler je plný cenných látok – obsahuje vitamíny A, B6, C a K, kyselinu listovú, vápnik, železo i vlákninu. Vďaka týmto látkam dokáže posilniť celý organizmus, pôsobí močopudne a podporuje správne fungovanie pečene a obličiek.
Jeho semienka navyše obsahujú olejovú zložku, ktorá je zodpovedná za typickú vôňu a zároveň za radu liečivých účinkov. Práve táto aromatická zložka pomáha regulovať krvný tlak a podporuje činnosť srdca.
Zeler a jeho silné protizápalové účinky
Zeler je bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré neutralizujú voľné radikály a bránia vzniku zápalov v tele. Je ideálny ako prírodná podpora pri problémoch s pečeňou, obličkami, kĺbmi alebo tráviacim traktom.
- Pomáha pri artritíde a bolestiach kĺbov.
- Podporuje liečbu syndrómu dráždivého čreva.
- Zmierňuje kožné problémy a ekzémy.
- Pomáha pri infekciách močových ciest.
- Pôsobí proti zápalom pečene a žlčníka.
Pravidelná konzumácia zeleru zlepšuje celkový metabolizmus a pomáha telu zbavovať sa škodlivín.
Zeler a vysoký krvný tlak
Jedným z najzaujímavejších účinkov zeleru je jeho schopnosť prirodzene znižovať krvný tlak. Extrakt zo semien zeleru má preukázané antihypertenzné účinky – pomáha rozširovať cievy, čím znižuje tlak a zlepšuje krvný obeh.
Zeler je tiež bohatý na draslík a vápnik, dva minerály, ktoré podporujú zdravie srdca a udržiavajú rovnováhu tekutín v tele. Pravidelná konzumácia zeleru tak môže pôsobiť ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení.
Zeler – prirodný čistič pečene a obličiek
Zeler má výrazné detoxikačné a močopudné účinky. Pomáha telu zbavovať sa nadbytočnej vody i toxínov a je preto ideálny na očistu pečene a obličiek. Obsahuje vysoké množstvo vitamínov C, B a A, ktoré prispievajú k regenerácii buniek a posilňujú imunitný systém.
Zelerová šťava alebo šalát z čerstvého zeleru sú skvelým doplnkom pri jarnom detoxe alebo po chorobe, keď telo potrebuje regeneráciu.
Zeler ako pomocník pri chudnutí
Zeler je výbornou potravinou pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Obsahuje veľmi málo kalórií a sacharidov, ale zato veľké množstvo vlákniny, ktorá zasýti a zlepší trávenie. Zároveň pomáha odvádzať nadbytočnú vodu z tela, čo napomáha k lepšiemu obrysu postavy.
Ak ho zaradíte do svojho jedálnička v podobe šalátov, štiav alebo smoothie, urychlíte spaľovanie tukov a podporíte činnosť metabolizmu.
Pomáha aj proti nadúvaniu a podporuje trávenie
Vďaka svojim močopudným a čistiacim účinkom je zeler skvelým pomocníkom pri trávení. Upokojuje podráždený žalúdok, pomáha pri nadúvaní a podporuje prirodzené trávenie. Zelerová šťava alebo čerstvý zeler v šaláte sú ideálne po ťažšom jedle – pomôžu telu spracovať tuky a zaťažujúce látky.
Zeler a prevencia rakoviny
Zeler obsahuje látku nazývanú polyacetylen, ktorá napomáha odstraňovať toxíny z tela, posilňuje imunitný systém a bráni rastu nádorových buniek. Táto látka pôsobí preventívne proti rakovine prsníka a leukémii.
Ďalšie účinné zložky, ako sú deriváty kumarínu, majú pozitívny vplyv na krvný obeh a pomáhajú zabraňovať tvorbe krvných zrazenín. Pravidelná konzumácia zeleru tak môže pomôcť nielen pri prevencii civilizačných chorôb, ale aj pri ochrane pred rakovinou.
Ako zaradiť zeler do jedálničku
- Čerstvý v šalátoch alebo smoothie.
- Ako prísadu do polievok, omáčok či rizôt.
- Šťavu zo zeleru pite ráno na lačný žalúdok.
- Sušený zeler alebo semienka používajte ako prírodné korenie.
Pri pravidelnom užívaní sa účinky dostavia už po niekoľkých týždňoch – telo bude vitálnejšie, trávenie ľahšie a krvný tlak stabilnejší.
Zhrnutie
Zeler je jedna z najviac podceňovaných superpotravín. Napriek tomu má schopnosť chrániť telo pred zápalmi, vysokým tlakom, obezitou aj civilizačnými chorobami. Každá jeho časť – list, stonka i semienka – ponúka jedinečné účinky pre zdravie.
Začnite ho zaradzovať do svojho jedálnička pravidelne a sami pocítate rozdiel. Zeler totiž nie je len obyčajná zelenina – je to prírodný liek, spaľovač tukov a ochranca vášho zdravia.
