Obsah článku
Nie ste práve skúsený pekár alebo pekárka, ale napriek tomu by ste svojich hostí radi prekvapili lahodným dezertom? V nasledujúcom článku vám predstavíme dva jednoduché recepty na skvelé múčniky, ktoré zvládnete aj bez skúseností s pečením.
Banánová torta s glazúrou
Na cesto budete potrebovať tieto ingrediencie:
- 300g kryštálového cukru
- 300g hladkej múky
- 300ml mlieka
- štipku soli
- 4 vajcia
- 50g kakaa
- 1 sáčik vanilkového cukru
- 1 lyžičku jedlej sódy
- 50ml rastlinného oleja
- 60g masla
- 1 lyžicu jablčného octu
- 4 banány
Múku preosejte cez sitko a zmiešajte všetky suché prísady. Pridajte všetky ostatné ingrediencie. Cesto najprv premiešajte varechou a potom ho vyšľahajte ručným mixérom dohladka. Formu na tortu vyložte papierom na pečenie a nalejte do nej cesto. Banány do cesta rovnomerne zapichnite, nalámané na polovice alebo menšie kusy. V predhriatej rúre pečte na 180°C, 60 – 75 minút. Zistíte, či je cesto upečené tak, že doň zapichnete drevenú špajdľu – ak na nej neulpieva surové cesto, je hotové. Po upečení polejte tortu glazúrou. Na ňu budete potrebovať:
- 70ml mlieka
- 20g kakaa
- 70g kryštálového cukru
- 40g masla
Mlieko s cukrom a kakaom varte na miernom plameni, kým sa všetky prísady pekne nespoja. Potom vypnite sporák a primiešajte maslo. Pripravenou glazúrou polejte upečenú tortu. Navrch môžete ako bonus nasypať kokos alebo nasekané orechy.
Makové rezy s vanilkovým krémom a čokoládovou polevou
Na cesto budete potrebovať:
- 6 vaječných bielkov
- 3 lyžice strúhaného kokosu
- 3 lyžice cukru
- 5 lyžíc mletého maku
- 10 lyžíc múky
- 1 sáčok prášku do pečiva
- 5 lyžíc teplého mlieka
- pár kvapiek vanilkovej arómy
Vaječné bielky s cukrom vyšľahajte. Do snehu opatrne primiešajte všetky ostatné ingrediencie. Cesto premiešajte dôkladne, ale opatrne a pomaly, aby sneh „nespadol“. Zmes rovnomerne rozlejte na plech vystlaný papierom na pečenie (24x30cm). Pečte na 200°C po dobu 10 – 15 minút. Po upečení nechajte cesto vychladnúť a rozdelte ho na 3 rovnaké časti. Medzi ne natrite krém, na ktorý budete potrebovať:
- 4 žĺtky
- 1 sáčok vanilkového pudingu
- 500ml mlieka
- 6 lyžíc cukru
- 250g masla
Uvarte puding podľa návodu na sáčku. Do neho nakoniec primiešajte na kocky nakrájané maslo a žĺtky vyšľahané s cukrom. Šľahajte dohladka. Hotové rezy nakoniec po vychladnutí zalejte čokoládovou polevou, ktorú získate rozpustením 100g tmavej čokolády s lyžicou rastlinného oleja vo vodnom kúpeli. Rezy nechajte 2 hodiny vychladnúť a nakrájajte.
