Obsah článku
K letným mesiacom patrí ľahšia strava, preto sa môžete nechať inšpirovať veľmi chutným zeleninovým šalátom s kuracím mäsom, ktorý vás skvele zasýti v ktorýkoľvek deň. Oceni ho aj tí, ktorí chcú schudnúť nejaké tie zbytočné kilogramy.
Aké suroviny potrebujete na osviežujúci letný šalát?
Skôr než sa pustíte do tvorenia šalátu, obstarajte si:
- kuracie prsia: 300 gramov
- šalátové uhorky: 300 gramov
- tvrdý syr podľa preferencií: 150 gramov
- soľ: podľa chuti
- mleté korenie: podľa chuti
- bobkový list: 1 kus
- guľôčkové korenie: 3 až 4 ks
Na zálievku potrebujete:
- zakysaná smotana: 100 gramov
- plnotučnú horčicu: 1 až 1 a ½ lyžičky
Ako pripraviť osviežujúci letný šalát?
Začnite tým, že si kuracie mäso umyjete a vložíte ho do menšieho hrnca s vodou, bobkovým listom a guľôčkami korenia. Tiež môžete podľa chuti tekutinu dosoliť. Kuracie prsia varte do zmäknutia. Potom ich vyberte a nechajte odkvapkať v miske. Ďalej si umyte šalátové uhorky (môžete ich aj ošúpať) a nakrájajte ich na menšie kocky. Zeleninu vložte do veľkej misy a premiešajte tiež s kockami tvrdého syra (môžete si vybrať medzi goudou, eidamom alebo čedarom).
Dokončovanie šalátu a jeho servírovanie
Na záver k šalátovým uhorkám a syru pridajte nakrájané kuracie prsia, ktoré ste uvarili, a dôkladne premiešajte so soľou, mletým korením, zakysanou smotanou a plnotučnou horčicou. Pred podávaním nechajte šalát schladiť v chladničke niekoľko minút. Hodí sa k nemu napríklad rozpečená celozrnná bageta. Prajeme dobrú chuť!
Ako možno šalát dochutiť?
Ak máte radšej pikantnejšie chute, môžete do šalátu zakomponovať aj chilli papričku alebo mleté či sušené chilli. Skvelo vyniknú aj čerstvé bylinky, ako napríklad koriander, kôpor, bazalka, petržlen, libeček, tymian alebo oregano. Namiesto zakysanej smotany môžete na zálievku použiť aj majonézu alebo biely jogurt. Možností sa ponúka niekoľko. Stačí si len vybrať to, čo vám chutí.
