Obsah článku
Ak vás už nebaví klasický kurací rezeň, máme pre vás recept na zaujímavú obmenu. Tento recept pripomína holandský rezeň, ale vďaka pridaným ingredienciám si ho môžete upraviť podľa svojej chuti. Výsledné jedlo je šťavnaté, voňavé a určite stojí za vyskúšanie.
Ingrediencie pre jogurtovú marinádu:
- Biely jogurt
- Horčica
- Cesnak
- Vajce
- Šťava z polovice citróna
- Chilli korenie
- Korenie a soľ
Postup:
-
Príprava marinády: Zmiešajte všetky uvedené suroviny v miske a dôkladne premiešajte.
-
Príprava mäsa: Kuracie stehenné rezne umyte, osušte a naklepte. Potom ich naložte do pripravenej marinády a nechajte ich marinovať aspoň dve hodiny, ideálne však cez noc.
-
Pečenie: Naložené mäso obalte v strúhanke zmiešanej s nastrúhaným syrom a vložte do predhriatej rúry. Pečte pri 180 stupňoch po dobu 45 minút. V polovici pečenia rezne otočte, aby sa rovnomerne opiekli z oboch strán.
Servírovanie:
Ako prílohu môžete opäť podávať zemiaky v rôznych úpravách, alebo vyskúšajte napríklad aj zeleninový šalát.
Obmeny kuracích rezňov
Kuracie rezne ponúkajú veľa možností. Môžete ich pripravovať z rôznych častí mäsa, marinovať ich v jogurte, obaľovať v syre alebo experimentovať s koreninami. Či už zvolíte akúkoľvek variantu, určite si pochutíte!
