Obsah článku
Raffaelo si môžeme zakúpiť v obchode po celý rok. Prečo si ich ale nespraviť doma a práve teraz, keď sa blíží Vianoce? Netypické cukrovinky si pripravíte jednoducho a radosť bude mať celá rodina. Mandle obalené v kokose si zamilujete.
Sušené mlieko nebudete potrebovať
Tento recept je zaujímavý tým, že k nemu nepotrebujete sušené mlieko. Raffaelo guľôčky budú aj tak výborné. Budete potrebovať len niekoľko surovín:
- 10 dkg krupice
- 10 dkg kokosových hoblin + nejaké na obalenie
- 2 dl smotany
- 6 dl mlieka
- 15 dkg cukru
Ďalšími ingredienciami sú jedna polievková lyžica masla, 1 vanilkový cukor, 30–40 mandlí. Príprava bude jednoduchá. Mlieko zmiešajte so smotanou a nastrúhaným kokosem, cukrom a vanilkovým cukrom. Cesto by sa malo postupne oddeliť od steny nádoby. Potom vytvárajte guľôčky a do každej z nich vložte polovicu mandle. Guľôčky potom obalte v kokosových hoblinkách a môžete podávať. Urobte ich radšej viac, pretože sú medzi ľuďmi veľmi obľúbené a zmiznú rýchlo zo stola.
Môžete vyskúšať aj guľôčky zo Salka
Vyskúšajte aj rôzne obmeny tohto receptu. Raffaelo guľôčky môžete urobiť z kondenzovaného mlieka, nastrúhaného kokosu a olúpaných mandlí. Môžu sa vám hodiť aj papierové košíčky na pralinky. Stačí len naliať salko do misky, prisypte kokos a zmes premiešajte. Zakryte fóliou a dajte aspoň na hodinu do chladničky schladiť. Potom odoberte kúsok kokosovej hmoty, do stredu vtlačte mandľu, vytvarujte guľôčku a obalte ju v kokose. Tú vložte do košíčka a nechajte vychladnúť.
Existuje tiež zdravá varianta. Na ňu budete potrebovať lúpaný sezam, banán, med, kravské mlieko, ovsené vločky, mandle a strúhaný kokos na obalenie. Sezam rozdrvte v hmoždíri, banán rozmačkajte vidličkou a pridajte sezam, med a mlieko. Potom treba primiešať rozmixované vločky, tým zmes získa pevnosť a tvarovateľnosť. Následný postup je rovnaký.
