Obsah článku
Tento recept na báječné škoricové slimáky vás zachráni v chvíli, keď vás prepadne nezvládnuteľná chuť na sladké, ale zrovna nič po ruke nemáte. Dokonca k nemu nepotrebujete ani rúru, pripravuje sa totiž v mikrovlnke. Stačí ingrediencie zmiešať, rozváľať, potrieť a hotové slimáky vložiť do keramických hrnčekov. V mikrovlnnej rúre krásne nakysnú a nadýchnu sa. Cesto je skvelé s mliekom i s vodou, môže byť teda vhodné aj pre vegetariánov. Pripravte si nasledujúce:
- 9 lyžíc pšeničnej múky
- 0,75 lyžičky prášku do pečiva
- 5 lyžíc vody alebo mlieka
- 4 lyžice cukru
- 1 lyžička slnečnicového oleja
- 0,75 lyžičky škorice
- Štipka soli
Cesto musí byť vláčne
Zmiešajte múku s práškom do pečiva a štipkou soli. Pridajte vodu alebo mlieko a dobre premiešajte, kým nevznikne hladké, pevné a vláčne cesto. Vody či mlieka pridajte spočiatku menej, aby cesto nebolo príliš lepkavé, a až podľa potreby prilievajte. Vezmite z cesta jednu polovicu a rozvaľkajte ho na zhruba 10 centimetrov dlhý pás.
Posypte ho škoricou
V miske zmiešajte cukor so škoricou, pásik ňou posypte, zrolujte do závitu a ten vložte do hrnčeka, ktorý ste predtým vymastili slnečnicovým olejom. Druhú polovicu zrolujte rovnakým spôsobom a vložte do iného hrnčeka. Hotové škoricové slimáky vložte do mikrovlnnej rúry a ohrejte po dobu zhruba 45–70 vteřín na najvyšší výkon. Potom ich vyberte z mikrovlnnej rúry a hrnček otočte nad tanierom, slimák by mal sám vykĺznuť.
Posledná vec, ktorú by ste si mali pripraviť, je poleva. Najjednoduchší recept hovorí zmiešať práškový cukor s troškou vody alebo mlieka, pripraviť si ale môžete aj jednu trochu zložitejšiu verziu. Metličkou v miske prešľahajte práškový cukor, štipku soli, mlieko, roztopené maslo a javorový sirup. Poleva by mala byť hladká, hustá, ale zároveň by mala tiecť. Ak netečie, pridajte ešte mlieko. Polevu na slimáky nalejte ihneď po upečení, dokiaľ sú horúce.
